Brancaia
Rosé 2025
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中進行 3 個月的細酒泥陳釀；隨後於瓶中陳釀數月。 |
- 種類與葡萄：100% 梅洛葡萄釀製的有機乾型靜止粉紅酒（托斯卡尼 IGT）
- 香氣與風味：野草莓與丁香花的香氣，伴隨石榴的氣息；口感清新、具礦物質感且充滿活力
- 不鏽鋼桶釀造：短暫果皮浸漬與控溫發酵
- 酵母殘渣陳釀：在不鏽鋼桶中進行 3 個月的細酒渣陳釀，隨後於瓶中靜置
- 建議搭配：理想的餐前酒，適合搭配甲殼類海鮮、瘦肉魚類與白肉
描述
葡萄酒類型
Brancaia 的 Brancaia Rosé 是一款有機粉紅葡萄酒，屬於不甜型（dry）靜態葡萄酒，旨在展現托斯卡尼（Tuscany）種植的梅洛（Merlot）葡萄特色，並於不鏽鋼桶中進行發酵。在托斯卡尼分級制度下，這款酒展現出輕盈的輪廓，並由明顯的礦物感支撐。香氣釋放出清晰的野草莓和紫丁香氣息，並融合了石榴、白桃、蘋果和檸檬的和諧色調。口感上，良好的結構與細膩的質地完美結合，確保了清爽的口感，收尾充滿活力且精準。
產區來源
葡萄產自位於拉達（Radda in Chianti）與馬雷馬（Maremma）之間迷人地區的精選葡萄園。葡萄藤享有極佳的向西及向西南日照，海拔高度適中，生長在以沙質為主並富含粉砂與黏土的土壤上。地中海型氣候伴隨著顯著的晝夜溫差，有利於香氣的理想成熟。微弱的海風持續吹拂葡萄串，保留了它們的自然活力，並符合 Brancaia 以尊重環境為導向的農業管理理念。
釀造工藝
釀造過程始於剛壓榨的梅洛葡萄與果皮的極短時間接觸，這是獲得淡粉紅色澤並保留口感靈活度的必要步驟。發酵在不鏽鋼槽內低溫進行，以保護細膩的一類香氣。隨後，葡萄酒在相同的鋼桶中與細酒泥（fine lees）共同陳釀三個月，增加圓潤感與豐滿的質地。最後階段是在瓶中適度靜置，這是使整體感官特性達到最終和諧的關鍵階段。
歷史與趣聞
這款粉紅葡萄酒誕生於 1981 年，源自 Widmer 家族的熱情，將瑞士的精準與義大利的魅力完美結合，向托斯卡尼致敬。在 Barbara Widmer 與 Carlo Ferrini 的指導下，該計畫彰顯了在基安蒂拉達 (Radda in Chianti) 與馬雷瑪 (Maremma) 之間以有機方式種植的 100% 梅洛 (Merlot) 葡萄的優良特性。富含粉砂與黏土的沙質土壤與活潑海風的結合，賦予了這款酒非凡的生命力。這種文化的交匯孕育出平衡與永續發展的傑作，使 Brancaia 成為真正嚴謹精神的象徵。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
| 名称 | Brancaia Rosè 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Brancaia |
| 故事 | 歷史與趣聞 這款粉紅葡萄酒誕生於 1981 年，源自 Widmer 家族的熱情，將瑞士的精準與義大利的魅力完美結合，向托斯卡尼致敬。在 Barbara Widmer 與 Carlo Ferrini 的指導下，該計畫彰顯了在基安蒂拉達 (Radda in Chianti) 與馬雷瑪 (Maremma) 之間以有機方式種植的 100% 梅洛 (Merlot) 葡萄的優良特性。富含粉砂與黏土的沙質土壤與活潑海風的結合，賦予了這款酒非凡的生命力。這種文化的交匯孕育出平衡與永續發展的傑作，使 Brancaia 成為真正嚴謹精神的象徵。 |
| 产地 | 介於奇安蒂河畔拉達與馬雷馬之間（托斯卡尼） |
| 气候 | 地中海氣候，夏季非常炎熱，冬季非常溫和，晝夜溫差顯著，並有輕微的海風。 |
| 土壤成分 | 主要為沙質，含有粉砂與黏土成分 |
| 发酵温度 | 低溫 |
| 生产工艺 | 釀造過程中與果皮極短暫接觸，並於不鏽鋼槽中進行低溫發酵，隨後進行酒泥陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 梅洛葡萄酒的釀造過程中，果皮接觸時間極短；葡萄汁於不鏽鋼槽中進行低溫發酵；接著在不鏽鋼槽中與細酒泥共同陳釀三個月，隨後於瓶中熟成數月。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中進行 3 個月的細酒泥陳釀；隨後於瓶中陳釀數月。 |