Brancaia
N2 Rosso 2023
| 品名 | DOC Maremma Toscana Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀12個月，隨後在瓶中進一步熟成數個月。 |
- 年份與類型：2023年有機靜態紅酒，Maremma Toscana法定產區，酒精濃度14%
- 葡萄品種：純種卡本內蘇維濃，來自馬雷瑪海岸的葡萄園
- 熟成：於法國橡木桶中陳釀12個月，隨後在瓶中靜置數月
- 香氣與風味：帶有黑色水果、香草及巧克力的氣息；酒體飽滿，單寧柔順
- 飲用溫度與搭配：建議於16-18°C下飲用，並於開瓶後醒酒一小時；非常適合搭配紅肉及野味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Brancaia No. 2 是一款由 Brancaia 生產的有機靜態紅酒，是真正展現托斯卡納馬雷瑪風土的代表，採用純種赤霞珠釀製。酒色呈現深邃的紅寶石色澤，香氣從成熟的黑色水果延伸至細膩的香草與迷迭香氣息，並帶有一絲巧克力的韻味。入口時展現出厚實的酒體，並由絲滑的單寧平衡。櫻桃的甜美與紅醋栗的清新交織，帶來持久的餘韻，立即展現出愉悅感受，同時擁有極佳的陳年潛力。
產地來源
葡萄來自陽光充足的托斯卡納馬雷瑪沿海地帶，這裡擁有典型的地中海氣候。炎熱的夏季受到微微的海風和顯著的日夜溫差調節，這些關鍵因素有助於葡萄達到最佳的酚類成熟。葡萄園分布於海拔 75 至 175 公尺的起伏丘陵上，朝向西南方，擁有絕佳的日照。風土以土壤結構為特色，主要為沙質，夾雜些許淤泥與黏土，賦予葡萄酒礦物感與適度的結構優雅。
釀造方式
釀造過程始於約十八天的帶皮浸漬，精確萃取色澤與多酚成分。發酵於控溫環境下進行，以保留純淨的香氣。隨後於二次使用的法國橡木桶中熟成十二個月，此技術選擇能溫和融入香料氣息而不掩蓋果香。最後經過最終熟成，使各種成分達到和諧，確保口感柔順且令人滿足的收結。
歷史與趣聞
Brancaia No. 2 源自 Widmer 家族的熱情，自 1981 年以來，他們以對自然與土地的深厚尊重經營著這座歷史悠久的托斯卡納莊園。這款卓越的有機紅酒，屬於馬雷瑪托斯卡納 DOC，充分展現了可持續農業的精神，由釀酒師 Barbara Widmer 與 Carlo Ferrini 用心照料。2023 年份榮獲James Suckling 91 分，體現了完美和諧的理念：這是一款極具聲望的酒標，非常適合在分享時光中增添非凡的優雅與清新。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Brancaia N2 Rosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Maremma Toscana DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Brancaia |
| 故事 | 歷史與趣聞Brancaia No. 2 源自 Widmer 家族的熱情，自 1981 年以來，他們以對自然與土地的深厚尊重經營著這座歷史悠久的托斯卡納莊園。這款卓越的有機紅酒，屬於馬雷瑪托斯卡納 DOC，充分展現了可持續農業的精神，由釀酒師 Barbara Widmer 與 Carlo Ferrini 用心照料。2023 年份榮獲James Suckling 91 分，體現了完美和諧的理念：這是一款極具聲望的酒標，非常適合在分享時光中增添非凡的優雅與清新。 |
| 产地 | 義大利，托斯卡納，馬雷馬 |
| 气候 | 地中海型氣候，夏季炎熱，冬季溫和；日夜溫差大，常有微弱的海風。 |
| 土壤成分 | 沙質與黏土質：三分之二為沙，三分之一為淤泥與黏土 |
| 收获 | 2022年9月15日至30日 |
| 发酵温度 | 28°C |
| 生产工艺 | 浸漬／與葡萄皮接觸長達18天；在受控溫度（28°C）下發酵；於法國橡木桶中熟成12個月，並在瓶中進一步熟成數個月 |
| 酿酒工艺 | 與葡萄皮浸漬/接觸長達18天；在受控溫度（28°C）下發酵；於法國橡木桶（tonneaux）中熟成12個月，並在瓶中進一步熟成數個月。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀12個月，隨後在瓶中進一步熟成數個月。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 残糖 | 2.3 gr/L |