Brancaia
Il Blu 2021
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese |
| 陈酿 | 18個月於法國橡木桶中陳釀（2/3為新桶，1/3為舊桶），3個月於未塗層的水泥槽中，12個月於瓶中熟成 |
- 名稱與年份：托斯卡納 IGT 2021，有機靜態紅酒 Il Blu
- 葡萄品種：以梅洛為主，混合桑嬌維塞與卡本內蘇維濃
- 釀造方式：手工採收，浸皮20天，於30–32°C發酵
- 熟成方式：於法國橡木桶中熟成18–20個月（2/3為新桶），之後於水泥槽及瓶中熟成12個月
- 品飲與搭配：結構紮實且乾型，單寧柔順；適合搭配紅肉及野味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Blu di Brancaia 是一款深邃的有機靜態紅酒，忠實展現托斯卡納風土的特色。這款紮實的混釀結合了梅洛、桑嬌維賽與卡本內蘇維濃，帶來寬廣且包覆感十足的口感。入口乾爽且酒體飽滿，始終由柔滑細膩的單寧引領，豐富了酒的結構。複雜的香氣層次展現出野生水果與櫻桃巧克力的鮮明氣息，並點綴以甘草與薄荷的細膩韻味。品飲體驗以悠長且平衡的尾韻作結，並由怡人的礦物清新感完美支撐。
產地來源
葡萄來自陽光充足的奇揚地丘陵，精心種植於卡斯特利納與拉達的葡萄園。葡萄藤生長於海拔230至400公尺之間，扎根於貧瘠多石的土壤，以黏土、砂質與石灰岩為主。這樣的土壤結構，結合高種植密度與嚴格控制的產量，有助於葡萄的理想成熟。對有機農法的高度尊重，使果實的香氣更加集中，這是賦予葡萄酒明確結構與獨特風土印記的關鍵要素。
釀造方式
經過細心的人工採收後，葡萄在受控溫度下發酵，並與果皮浸漬約二十天。每個品種分開在橡木桶中熟成，以增添酒體的層次與結構。混合後，葡萄酒會在水泥槽中靜置，這是融合香氣與細緻單寧結構的關鍵步驟。最後經過適度的陳年，成就這款偉大的托斯卡納紅酒，賦予其鮮明的和諧感與卓越的陳年潛力。
歷史與趣聞
自1988年以來，Brancaia Il Blu 一直代表著 Brigitte 與 Bruno Widmer 酒莊的卓越品質。這款壯麗的有機紅酒，以梅洛葡萄為主，採用手工採摘自奇揚地岩石土壤的葡萄釀製而成。精湛的法國橡木桶熟成賦予其絲滑的單寧與清晰的結構，並帶有黑莓、巧克力與香櫞的風味。這款托斯卡納傑作屢獲評論界殊榮，可陳年長達25年，是搭配高級紅肉與野味的優雅首選。
獎項
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2021
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
96/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2021
95/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Brancaia Il Blu 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Brancaia |
| 故事 | 歷史與趣聞自1988年以來，Brancaia Il Blu 一直代表著 Brigitte 與 Bruno Widmer 酒莊的卓越品質。這款壯麗的有機紅酒，以梅洛葡萄為主，採用手工採摘自奇揚地岩石土壤的葡萄釀製而成。精湛的法國橡木桶熟成賦予其絲滑的單寧與清晰的結構，並帶有黑莓、巧克力與香櫞的風味。這款托斯卡納傑作屢獲評論界殊榮，可陳年長達25年，是搭配高級紅肉與野味的優雅首選。 |
| 产地 | 卡斯特利納基安蒂與拉達基安蒂 (義大利，托斯卡納，基安蒂) |
| 土壤成分 | 貧瘠且多岩石的土壤，含有部分黏土、沙子和石灰岩 |
| 栽培系统 | 單臂短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 5,500 公斤/公頃 |
| 收获 | 8月23日-9月29日 |
| 发酵温度 | 30–32 °C |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄；浸漬20天並於30–32°C發酵；各品種分開在法國橡木桶中熟成18–20個月（2/3為新桶），之後在未塗層的水泥槽中陳釀3個月，最後在瓶中熟成12個月。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收葡萄，經過精選後壓榨；與葡萄皮接觸浸漬20天，發酵溫度為30–32°C。每個品種分別在法國橡木桶中發酵及熟成18–20個月（2/3為新桶，1/3為舊桶），之後在未襯裡的水泥槽中陳釀3個月；最後進行調配，並在瓶中進一步熟成12個月。 |
| 陈酿 | 18個月於法國橡木桶中陳釀（2/3為新桶，1/3為舊桶），3個月於未塗層的水泥槽中，12個月於瓶中熟成 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |