Brancaia
Il Bianco 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Sauvignon, 10% Viognier |
| 陈酿 | 五個月在酵母上陳釀；三分之二在不鏽鋼槽中，三分之一在橡木桶中 |
- 有機葡萄品種：90% 白蘇維濃與 10% 維歐尼耶，托斯卡納 IGT
- 釀造方式：於 16°C 發酵，無進行乳酸發酵
- 熟成方式：在酒渣上陳釀 5 個月，三分之二於不鏽鋼槽，三分之一於橡木桶
- 香氣風格：柑橘、鳶尾花與黃楊；帶有葡萄柚與醋栗的香氣
- 飲用溫度與搭配：10-12°C，適合搭配魚類、甲殼類、白肉、起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bianco 是 Brancaia 推出的有機白葡萄酒，由 Sauvignon Blanc 和 Viognier 優雅調配而成。酒液呈現明亮的稻草黃色，帶來精緻且誘人的香氣輪廓，特徵為柑橘、白胡椒、鳶尾花與黃楊的氣息。入口帶來線性且果香十足的口感，明顯的葡萄柚與醋栗風味延伸至清新花香的尾韻。其突出的清新口感，使其成為搭配甲殼類、白肉與起司的理想選擇，建議冰涼飲用以展現其層次。
產地來源
這款葡萄酒誕生於錫耶納省的拉達因基安蒂地區，純粹展現了托斯卡納的釀酒天賦。Brancaia 採用有機且永續的生產方式，極為尊重自然環境。在這片特定風土中，土壤與氣候的結合讓葡萄品種展現出鮮明的地域特色。細心的葡萄園管理確保了健康的果實，為這款乾爽且結構良好的葡萄酒奠定基礎，並能隨時間優雅陳年。
釀造方式
釀造過程從控溫發酵開始，這對於保留初級香氣的純淨至關重要。為了維持果味的張力與活力，酒液不進行乳酸發酵。之後，葡萄酒在酒泥上熟成五個月：部分酒液於不鏽鋼桶中靜置以提升垂直感，另一部分則在橡木桶中熟成以增添圓潤度。這種釀酒技術賦予混釀酒堅實的結構，帶來深邃且和諧的酒杯體驗。
歷史與趣聞
Brancaia 創立於 1981 年，透過對永續農業的深厚承諾，展現了托斯卡納的卓越品質。Bianco Toscana IGT誕生於拉達·因·基安蒂，由釀酒師芭芭拉·維德梅爾與卡洛·費里尼共同打造。2024 年份巧妙結合了Sauvignon Blanc的鮮明優雅與 Viognier 的柔和風味，孕育出一款有機葡萄酒，展現鮮明的在地特色。這是一款每個細節都經過精心打造的作品，無論即刻品嚐或於未來三至五年陳放，都能展現出色的風采。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
| 名称 | Brancaia Il Bianco 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Sauvignon, 10% Viognier |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Brancaia |
| 故事 | 歷史與趣聞Brancaia 創立於 1981 年，透過對永續農業的深厚承諾，展現了托斯卡納的卓越品質。Bianco Toscana IGT誕生於拉達·因·基安蒂，由釀酒師芭芭拉·維德梅爾與卡洛·費里尼共同打造。2024 年份巧妙結合了Sauvignon Blanc的鮮明優雅與 Viognier 的柔和風味，孕育出一款有機葡萄酒，展現鮮明的在地特色。這是一款每個細節都經過精心打造的作品，無論即刻品嚐或於未來三至五年陳放，都能展現出色的風采。 |
| 产地 | Radda in Chianti (SI) |
| 收获 | 8月23日 - 9月11日 |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 生产工艺 | 於16°C發酵；無蘋果酸乳酸發酵；在酒渣上陳釀5個月（2/3於不鏽鋼槽，1/3於橡木桶） |
| 酿酒工艺 | 在16°C下發酵；未進行乳酸發酵；於酒渣上陳釀五個月，其中三分之二在不鏽鋼槽中，三分之一在橡木桶中。 |
| 陈酿 | 五個月在酵母上陳釀；三分之二在不鏽鋼槽中，三分之一在橡木桶中 |