描述
基安蒂經典珍藏Chianti Classico Riserva是一款托斯卡納靜態紅酒，擁有原產地保護認證DOCG。這款葡萄酒採用與風土緊密相連的葡萄品種釀造而成，生長在肥沃的黏土質土壤上，這種土壤中粉砂、黏土和沙子的比例大致相等。土壤的特殊深度使葡萄藤具有極強的抗旱能力。這些葡萄藤依照綜合生產模式種植，採用簡單的短枝籬架式栽培，生長在典型的大陸性氣候中，冬季寒冷，氣溫可降至零度以下；夏季炎熱，氣溫可超過40攝氏度，降雨集中在10月至次年4月。布蘭卡亞酒莊Brancaia出品的基安蒂經典珍藏酒由桑嬌維塞80%和梅洛20%混釀而成。葡萄完全手工採摘，時間從九月下旬持續到十月初。隨後，葡萄帶皮發酵，在30°C至32°C的控溫條件下進行。酒精發酵最多持續20天。之後，葡萄酒在橡木桶tonneaux和舊橡木桶barriques中熟化，新舊橡木桶各佔一半。桑嬌維塞Sangiovese在橡木桶中陳釀16個月，梅洛Merlot則在舊橡木桶中陳釀。 16個月後，葡萄酒裝瓶，並在瓶中繼續陳釀至少8個月後方可上市銷售。最後釀造出一款酒體飽滿、優雅精緻的葡萄酒。
獎項
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2022
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2022
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Brancaia Chianti Classico Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Brancaia |
| 产地 | 基安蒂的卡斯特利納，基安蒂的拉達 |
| 气候 | 大陸性氣候，冬季寒冷（溫度低於 0°C），夏季非常炎熱。海拔高度：海拔 230-400 公尺，朝向：南方、西南方。 |
| 土壤成分 | Castellina in Chianti：黏土質；Radda in Chianti：中等質地，富含骨架。 |
| 发酵温度 | 30-32 °C |
| 陈酿 | 6 個月，桑嬌維塞在酒桶中，梅洛在橡木桶中。瓶中陳放：至少 8 個月。 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |