Brancaia
Chianti Classico Riserva 2022
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| 陈酿 | 以橡木桶（Sangiovese）和小橡木桶（Merlot）熟成16個月，一半為新桶，一半為舊桶；之後在瓶中陳釀至少8個月。 |
- 名稱與年份：Chianti Classico Riserva DOCG 托斯卡納，2022 年採收
- 有機葡萄品種：80% 桑嬌維塞與 20% 梅洛，來自卡斯特利納與拉達（基安蒂地區）
- 橡木桶熟成：於橡木桶及小橡木桶中熟成 16 個月，隨後於瓶中至少陳放 8 個月
- 香氣風格：櫻桃與深色水果，帶有香料、皮革及泥土氣息
- 搭配與飲用建議：16-18°C，醒酒 1 小時；適合搭配烤肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Brancaia 的奇揚第經典珍藏是一款有機紅酒，由精心調配的Sangiovese 與 Merlot混釀而成。倒入杯中展現出堅實且平衡的結構，香氣以濃郁的櫻桃與黑色水果為主軸。酒香中更帶有香料、皮革與泥土的層次，預示著入口的新鮮與多汁。憑藉其優雅與持久，非常適合搭配烤肉、野味燉菜、牛肝菌燉飯及熟成起司。
產地來源
葡萄生長於托斯卡納的心臟地帶，位於 Castellina 與 Radda 之間，這裡是奇揚第經典區的精華產區。葡萄園分布於朝南及西南的丘陵坡地，海拔介於 230 至 400 公尺之間。深厚的黏土土壤，由淤泥、黏土與沙子組成，為葡萄藤提供關鍵的儲水能力，幫助其抵禦乾旱。在 Radda 地區，土壤中還含有大量礫石。大陸型氣候，冬季寒冷、夏季炎熱，有助於葡萄的最佳成熟與理想的植株平衡。
釀造方式
葡萄園管理遵循有機生產原則，葡萄藤採用單臂垂直整枝法。人工採收於九月底至十月初進行，確保精確挑選葡萄串。釀造過程中，葡萄皮與汁液在控溫下發酵約二十天。熟成階段歷時十六個月，於新舊橡木桶中進行，讓不同品種和諧發展。最後在瓶中熟成至少八個月，確保葡萄酒整體平衡後才上市。
歷史與趣聞
自1981年以來，Brancaia結合了道地的義大利風格與瑞士的嚴謹精確，在托斯卡納釀造出卓越的葡萄酒。在釀酒師Barbara Widmer與Carlo Ferrini的帶領下，這款Chianti Classico Riserva誕生於Castellina與Radda in Chianti兩個市鎮之間。莊園的90公頃土地遵循有機與永續的理念，展現對當地風土的深厚連結。這份堅持也獲得國際肯定，正如James Suckling給予2022年份94分的評價所證明。
獎項
-
2022
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
-
2022
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Brancaia Chianti Classico Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Brancaia |
| 故事 | 歷史與趣聞自1981年以來，Brancaia結合了道地的義大利風格與瑞士的嚴謹精確，在托斯卡納釀造出卓越的葡萄酒。在釀酒師Barbara Widmer與Carlo Ferrini的帶領下，這款Chianti Classico Riserva誕生於Castellina與Radda in Chianti兩個市鎮之間。莊園的90公頃土地遵循有機與永續的理念，展現對當地風土的深厚連結。這份堅持也獲得國際肯定，正如James Suckling給予2022年份94分的評價所證明。 |
| 产地 | 卡斯特利納因基安蒂, 拉達因基安蒂 |
| 气候 | 大陸性氣候，冬季寒冷（低於0 °C），夏季非常炎熱（超過40 °C），降水集中在10月至4月之間 |
| 土壤成分 | 中等肥力的黏土土壤，含有等量的淤泥、黏土和沙子；在拉達地區：中等質地的土壤，富含礫石（石頭） |
| 收获 | 從九月下旬到十月初 |
| 发酵温度 | 30–32 °C |
| 发酵 | 最多20天 |
| 生产工艺 | 手工採收；在受控溫度（30–32°C）下與葡萄皮接觸發酵；於大橡木桶及小橡木桶（新舊各半）中熟成；瓶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 手工採收於九月底至十月初；在控溫30–32°C下與葡萄皮接觸發酵，酒精發酵持續至20天；於橡木桶（tonneaux）及小橡木桶（barrique）（一半新桶，一半舊桶）中熟成16個月，Sangiovese於tonneaux中，Merlot於barrique中；裝瓶後於瓶中陳釀至少8個月。 |
| 陈酿 | 以橡木桶（Sangiovese）和小橡木桶（Merlot）熟成16個月，一半為新桶，一半為舊桶；之後在瓶中陳釀至少8個月。 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 年产量 | 614000 瓶子 |