Bollinger
Champagne Rosé Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 62% Pinot Nero, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成至少三年（超過法定要求時間的兩倍）。 |
- 風格與產地：經典法式釀造法的粉紅氣泡酒，產自法國（香檳法定產區）
- 葡萄品種：62% 黑皮諾、24% 夏多內、14% 皮諾莫尼耶；加入5–6% 紅酒
- 香氣與色澤：古典玫瑰色，帶有紅醋栗、櫻桃、草莓、香料與杏仁的香氣
- 口感與氣泡：氣泡細緻，口感豐富活潑，餘韻悠長且略帶單寧感
- 飲用溫度：6–8°C；非常適合搭配開胃菜、壽司、甲殼類、冷肉與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bollinger的香檳粉紅氣泡酒（Champagne Rosé Brut）是一款以傳統法釀造的法國活潑氣泡酒。此混釀結合了黑皮諾、夏多內與皮諾莫尼耶，展現出古典粉紅色澤與細緻柔滑的氣泡。香氣中帶有野草莓與紅醋栗，並融合了餅乾與杏仁的氣息。口感寬廣多汁，擁有清新的酸度與鹹鮮且持久的尾韻。
產地來源
這款葡萄酒誕生於香檳區，葡萄主要來自特級園與一級園。自1829年以來，Bollinger展現了這片土地的精髓，於馬恩省打造出強勁風格。這款混釀的個性來自著名村莊Aÿ與Verzenay的紅葡萄酒，賦予酒體粉紅色澤與細膩的單寧感，帶來堅實且迷人的結構。
釀造方式
生產過程遵循傳統法。第一次發酵於不鏽鋼槽中進行，部分使用橡木桶。紅葡萄酒的加入精確定義了混釀的結構。隨後進行二次瓶中發酵與至少三年的酒泥陳釀，超越法規要求。最終的Brut劑量賦予酒體乾爽且口感持久綿密。
歷史與趣聞
自1829年以來生產，這款卓越的香檳粉紅氣泡酒體現了Bollinger酒莊強勁且細緻的風格。其調配結合來自特級園與一級園的葡萄，並珍貴地加入Aÿ與Verzenay的紅酒，賦予其深邃的芳香優雅。經過至少三年的酵母陳釀，這款法國經典展現出複雜且迷人的結構。榮獲英國皇室認證及全球最權威評論家的獎項，堪稱絕對卓越的保證。
獎項
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91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Bollinger Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 62% Pinot Nero, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Bollinger |
| 故事 | 歷史與趣聞自1829年以來生產，這款卓越的香檳粉紅氣泡酒體現了Bollinger酒莊強勁且細緻的風格。其調配結合來自特級園與一級園的葡萄，並珍貴地加入Aÿ與Verzenay的紅酒，賦予其深邃的芳香優雅。經過至少三年的酵母陳釀，這款法國經典展現出複雜且迷人的結構。榮獲英國皇室認證及全球最權威評論家的獎項，堪稱絕對卓越的保證。 |
| 产地 | 阿伊與韋爾澤奈，馬恩省，香檳區，法國 |
| 发酵 | 在酵母上熟成至少三年 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（傳統法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法）：初次發酵於不鏽鋼槽中，並以部分橡木桶進行部分酒液的首次發酵（僅限部分酒款）；加入5–6%紅酒（主要來自Ay及Verzenay）；於酵母渣上熟成至少3年。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成至少三年（超過法定要求時間的兩倍）。 |
| 残糖 | 10.0 gr/L |