Bollinger
Champagne La Grande Anneé Rosé Brut 2015
其他年份：
2014| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 67% Pinot Nero, 33% Chardonnay |
| 陈酿 | 以天然軟木塞封瓶，並在酒窖中陳年時間超過法定要求的兩倍；在酵母渣上延長熟成（至少7年）後才進行除渣。 |
| 其他年份： | 2014 |
- 年份與風格：2015年羅塞氣泡酒，酒精濃度12.5%，750毫升瓶裝
- 葡萄品種組成：62%黑皮諾，38%夏多內，並加入La Côte aux Enfants紅酒
- 釀造方式與熟成：橡木桶陳釀，傳統瓶中二次發酵法，酒泥熟成7年
- 感官風味：帶有紅醋栗與柑橘香氣，氣泡細緻綿密，尾韻有血橙風味
- 評分：Parker 96分，Suckling 95分，Decanter 95分，Vinous 94分；極為稀有的特釀
描述
這是哪一類型的葡萄酒
Bollinger La Grande Année Rosé 是一款依循傳統香檳法釀造的粉紅香檳。其特色源自精心調配的混釀，以黑皮諾與夏多內為主，並加入來自著名 La Côte aux Enfants 葡萄園的靜態紅酒。在酒杯中，這款香檳散發出明亮的紅醋栗與柑橘香氣。口感以綿密細緻的質地和清新的酸度為特色，引領味蕾走向帶有紅橙氣息與細膩鹹感的悠長尾韻。
產地來源
這款酒來自香檳區著名的葡萄園，黑皮諾主要選自 Aÿ 與 Verzenay，夏多內則來自 Le Mesnil-sur-Oger 與 Oiry 村莊。當地石灰質土壤賦予葡萄酒鮮明的礦物感，支撐起堅實的結構平衡。La Côte aux Enfants 扮演關鍵角色，Bollinger 正是從這片園地取得混釀所需的靜態紅酒。與產地的連結，透過迷人的烘烤風味展現，帶來動感十足且鹹感明確的品飲體驗。
釀造方式
Bollinger 的釀造過程始於基酒的發酵，採用老橡木桶以增添豐富的香氣層次。與紅酒混合後，酒液進行瓶中二次發酵。酒泥陳釀至少七年，賦予酒體細膩的奶油麵包香。細緻的搖瓶與除渣工序全由人工完成，展現酒莊精湛的技藝。最後以適度的極乾型劑量收尾，平衡酸度並延續綿密細緻的氣泡。
歷史與趣聞
這款獨家限量版，頌揚了Bollinger無可比擬的精湛工藝，並以珍稀的La Côte aux Enfants葡萄園紅酒，為卓越的2015年份增添光彩。此酒於小型古橡木桶中釀造，以保留其豐富的香氣層次，並在酵母渣上緩慢熟成至少7年，展現出深邃且迷人的複雜性。對傳統手工藝的極致堅持，體現在每一瓶皆經過細緻工序與手工除渣，成就出一款罕見且充滿活力優雅的傑作。
獎項
-
2015
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2015
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | Bollinger Champagne La Grande Annee Rosè Brut 2015 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 67% Pinot Nero, 33% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Bollinger |
| 故事 | 歷史與趣聞這款獨家限量版，頌揚了Bollinger無可比擬的精湛工藝，並以珍稀的La Côte aux Enfants葡萄園紅酒，為卓越的2015年份增添光彩。此酒於小型古橡木桶中釀造，以保留其豐富的香氣層次，並在酵母渣上緩慢熟成至少7年，展現出深邃且迷人的複雜性。對傳統手工藝的極致堅持，體現在每一瓶皆經過細緻工序與手工除渣，成就出一款罕見且充滿活力優雅的傑作。 |
| 产地 | 主要來自 Aÿ 和 Verzenay 的黑皮諾；來自 Le Mesnil-sur-Oger 和 Oiry 的夏多內 |
| 发酵 | 至少在酵母上陳釀7年後才進行除渣 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造，於瓶中進行二次發酵；基酒全程於小型橡木桶中發酵；調配時加入來自 La Côte aux Enfants 的靜態紅酒；於酵母渣上長時間熟成（至少 7 年）；手工轉瓶與除渣。 |
| 陈酿 | 以天然軟木塞封瓶，並在酒窖中陳年時間超過法定要求的兩倍；在酵母渣上延長熟成（至少7年）後才進行除渣。 |
| 残糖 | 7.0 gr/L |