獎項
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2019
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2019
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2019
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Boasso Barolo Gabutti 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Boasso |
| 产地 | Serralunga 地區最有趣和最負盛名的產區之一，被 Renato Ratti 定義為一流的子產區。 |
| 气候 | 海拔高度：350 公尺 海拔高度：350 公尺 海拔高度：西-南/西。 |
| 土壤成分 | 石灰岩 |
| 每公顷产量 | 80 q. |
| 收获 | 10 月中旬收穫，手工採摘的葡萄裝入穿孔的籃子中運往酒窖。 |
| 酿酒工艺 | 發酵過程在溫度控制的不鏽鋼槽中進行，溫度為 28 °C，每天頻繁抽水，總發酵時間為 12 5 天。在喧鬧的發酵後，再進行 15 天的潛帽發酵，以完全萃取單寧酸和香氣。 |
| 陈酿 | 葡萄酒會放入 10 百升的新橡木桶中，並在桶中存放 3 年。不經過濾，葡萄酒仍在瓶中精釀。 |
| 总酸度 | 4.5 gr/L |
| 干提取物 | 22.0 gr/L |