Bisol 1542
Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Glera |
| 陈酿 | 在壓力槽（查瑪法）中進行二次發酵，發酵時間約為 30 天；建議趁年輕時品飲，最好是在裝瓶後的 24 個月內。 |
- 產地：瓦爾多比亞德內丘陵 (Valdobbiadene Hills)，海洋成因的黏土質土壤
- 葡萄品種：85% 格雷拉 (Glera) 葡萄與 15% 夏多內 (Chardonnay) 葡萄，九月底人工採收
- 釀造工藝：高壓釜查瑪法 (Charmat Method)，30 天二次發酵，特乾型 (Brut)
- 香氣特徵：野花、青蘋果、梨子香氣及淡淡的柑橘氣息
- 口感：清爽且酸度平衡，帶有礦物感的餘韻；James Suckling 90 分
描述
葡萄酒類型
Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 是一款清新且純粹的威尼托氣泡酒。這款酒由 Glera 和 Chardonnay 和諧調配而成，呈現帶有微綠色調的稻草黃色，並伴隨著細密且持久的氣泡。香氣上，它展現出芬芳的花束香氣，帶有鮮明的野花、青蘋果、梨子以及微妙的柑橘氣息。口感上，它表現出卓越的精準度，由平衡的酸度和細膩的鹹感支撐，最後以乾淨的礦物餘韻收尾，使其在餐桌上極具百搭性。
產地來源
這款酒誕生於 Valdobbiadene 的山丘上，葡萄園主要面向南方和東南方。它的名字源自當地對粘土的方言稱呼，粘土是這種被稱為「crede」的海洋起源土壤中的主要元素。地形地貌具有陡峭的垂直分層，確保了以 doppio capovolto（雙倒吊式） 系統栽培的葡萄藤根部能獲得穩定的水分供應。這種獨特的地質構造有利於發展出細膩的花香，並保證了精準的酸度結構，反映了 Bisol 1542 深厚且紮根於此地的專業技術。
釀造工藝
人工採收確保了葡萄串的完整性。隨後，透過高壓槽內的 Charmat 法（夏瑪法） 進行二次發酵，這項技術旨在保留原始果實的芳香清新感和純淨度。精細的加工過程實現了嚴謹的 Brut（不甜）補糖量，界定了動態的口感輪廓。為了充分欣賞其純粹性與對風土的完整呈現，建議在年輕時飲用，以捕捉其最飽滿的香氣。
歷史與趣聞
源自傳承二十一代釀酒世家 Bisol 1542 的豐富經驗，Crede 之名取自當地語中的「黏土」一詞。這種具有垂直地層結構的古老海洋土壤，能有效為葡萄根部鎖住水分。這款酒以作為 Conegliano Valdobbiadene DOCG 產區首款 Brut（不甜型）氣泡酒而聞名，並獲得 James Suckling 評予 90 分的高分肯定。其風格具備國際格局，特色是每杯皆能釋放約 一百萬顆細緻氣泡。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1875
- 釀酒師: Gruppo Tecnico Bisol
- 生產的瓶子: 4.100.000
- 公頃: 100
| 名称 | Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Bisol 1542 |
| 故事 | 歷史與趣聞源自傳承二十一代釀酒世家 Bisol 1542 的豐富經驗，Crede 之名取自當地語中的「黏土」一詞。這種具有垂直地層結構的古老海洋土壤，能有效為葡萄根部鎖住水分。這款酒以作為 Conegliano Valdobbiadene DOCG 產區首款 Brut（不甜型）氣泡酒而聞名，並獲得 James Suckling 評予 90 分的高分肯定。其風格具備國際格局，特色是每杯皆能釋放約 一百萬顆細緻氣泡。 |
| 产地 | 瓦爾多比亞代內 (特雷維索), 威尼托 |
| 土壤成分 | 富含黏土的土壤，具有垂直地層（成層坡地） |
| 栽培系统 | 雙重倒置 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵 | 大約 30 天 |
| 生产工艺 | 夏馬特法（於壓力槽中進行二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 在九月底手工採收後，釀造過程採用夏馬法（Metodo Charmat）於壓力槽中進行二次發酵（約 30 天），以保留香氣的清新感並達到不甜（Brut）的等級。 |
| 陈酿 | 在壓力槽（查瑪法）中進行二次發酵，發酵時間約為 30 天；建議趁年輕時品飲，最好是在裝瓶後的 24 個月內。 |
| 总酸度 | 5.68 gr/L |
| 残糖 | 8.0 gr/L |