Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2023

BiancaVigna Prosecco Rive di Ogliano是一款採用產自義大利威尼託大區特雷維索省奧利亞諾地區的100%格雷拉Glera葡萄釀製而成的珍貴起泡酒。酒體呈稻草黃色，氣泡細膩柔滑，持久綿密。 BiancaVigna酒莊在科內利亞諾Conegliano、皮耶韋迪索利戈Pieve di Soligo和瓦爾多比亞德內Valdobbiadene之間的DOCG和DOC產區擁有超過30公頃的葡萄園，該地區一直以來都以出產普羅塞克Prosecco而聞名。酒莊在奧利亞諾和科內利亞諾的山丘上種植葡萄，並採用採用環保可持續材料建造的先進設施，以尊重土地，最大限度地減少酒窖和整個生產週期對環境的影響。 BiancaVigna 已獲得「Valoritalia」有機普羅塞克葡萄酒的銷售認證。 BiancaVigna 奧利亞諾河岸普羅塞克葡萄酒需要黏土和鈣質土壤。白葡萄品種格雷拉Glera以其榛子色的嫩芽和大而細長的果串而聞名。葡萄於九月採摘，始終堅持手工採摘。釀造過程精細：輕輕壓榨採摘的葡萄，靜置沉澱，並在穩定可控的溫度下進行發酵。二次發酵在高壓釜中進行，使用精選酵母，歷時約四個月。 BiancaVigna 奧利亞諾河岸普羅塞克葡萄酒在不銹鋼罐中與酒泥接觸陳釀。瓶中陳釀約三個月，但在此之前會先進行無菌過濾。