Bertani
Amarone della Valpolicella Valpantena 2022
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Valpantena |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Corvina, 20% Rondinella |
| 陈酿 | 於斯洛維尼亞橡木桶（平均容量 25 hl）中陳釀，少部分則於小橡木桶（barrique）中進行約 30 個月的熟成；裝瓶後，需再進行至少 6 個月的瓶中陳釀。 |
- 名稱與年份：2022 年瓦潘特納阿瑪羅尼瓦坡里切拉 (Amarone della Valpolicella Valpantena) DOCG，靜止紅葡萄酒
- 葡萄品種與容量：80% 柯維納 (Corvina) 與 20% 羅帝內拉 (Rondinella)，0.75 公升瓶裝
- 風乾工藝與陳釀：風乾葡萄釀造，於斯拉夫橡木桶與小橡木桶 (Barrique) 中陳放 30 個月
- 香氣特徵：帶有熟櫻桃、黑櫻桃、森林莓果、香料與乾果的氣息
- 侍酒與搭配：建議飲用溫度為 18-20 °C，需醒酒 1 小時，是搭配野味、烤肉及陳年起司的理想之選
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Bertani 的 Amarone della Valpolicella Valpantena 是一款來自威尼托（Veneto）的靜態紅葡萄酒，以其豐滿且平衡的感官特徵脫穎而出。這款酒由經過嚴格風乾過程（appassimento）的 Corvina 和 Rondinella 葡萄巧妙混釀而成，散發著成熟櫻桃、酸櫻桃和野生漿果的清爽香氣，並伴隨著香料和乾果的氣息。口感展現出飽滿的酒體，由柔軟的單寧支撐，為每一口酒增添了深度，並帶有濃郁的黑莓風味和略帶薄荷感的餘韻。
產地來源
葡萄產自 Valpantena 的丘陵地帶，這裡被認為是 Amarone della Valpolicella 產區內唯一的特級園（cru）。葡萄園採用 Guyot（居由式）整枝法，生長在具有獨特特徵的土壤上：東坡為泥灰岩-石灰岩，西坡為粘土-石灰岩，兩者皆富含鐵質。這款酒呈現出深紅色並帶有紫色調。
釀造工藝
九月中旬進行手工採收，並對葡萄串進行嚴格篩選，隨後置於風乾室（fruttai）中進行長期的風乾，直到一月中旬。壓碎後，發酵在極低溫下開始，最後階段穩定在 22 °C。葡萄酒在斯拉沃尼亞橡木桶（Slavonian oak barrels）中熟成約三十個月，極少部分則在小橡木桶（barrique）中熟成。生產週期最後以進一步瓶陳至少六個月結束，這是提升其優雅度與複雜性的關鍵步驟。
歷史與趣聞
貝塔尼 (Bertani) 酒莊對阿瑪羅尼 (Amarone) 釀造的歷史傳承與專注，在這款產自瓦潘特納 (Valpantena) 丘陵的葡萄酒中得到了完美的延續。一個非常值得關注的特點是，瓦潘特納是整個瓦波利切拉 (Valpolicella) 產區中唯一被歸類為「特級園」(cru) 的子產區。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1857
- 釀酒師: Staff tecnico Angelini Wines & Estates
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 65
2021 年，以下葡萄酒獲獎： - BERTANI - Amarone della Valpolicella Classico 2012：Doctor Wine (96/100)、The Wine Hunter Award (GOLD)、Vinibuoni d'Italia (CROWN)；Valpolicella Classico Superiore Ognisanti di Novare 2019：Doctor Wine (95/100)、The Wine Hunter Award (RED)；Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2018：VAL DI SUGA - Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2016：Doctor Wine (96/100)、The Wine Hunter Award (RED)、Vinibuoni d'Italia (CROWN)；Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2016：The Wine Hunter Award (GOLD)；Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2016：The Wine Hunter Award (RED) - TENUTE SAN SISTO: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Massaccio 2019: Doctor Wine (95/100), Vinibuoni d'Italia (CROWN); Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva San Sisto 2018: The Wine Hunter Award RED, Vinibuoni d'Italia (CROWN) - CANTINA PUIATTI：Venezia Giulia Archètipi Sauvignon 2018: The Wine Hunter Award (RED) - TREROSE: Vino Nobile di Montepulciano Riserva Simposio 2017: The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CORONA); Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2018: The Wine Hunter Award (RED) 閱讀更多
| 名称 | Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Corvina, 20% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Bertani |
| 故事 | 歷史與趣聞貝塔尼 (Bertani) 酒莊對阿瑪羅尼 (Amarone) 釀造的歷史傳承與專注，在這款產自瓦潘特納 (Valpantena) 丘陵的葡萄酒中得到了完美的延續。一個非常值得關注的特點是，瓦潘特納是整個瓦波利切拉 (Valpolicella) 產區中唯一被歸類為「特級園」(cru) 的子產區。 |
| 产地 | 瓦爾潘特納丘陵（瓦爾波利切拉，威尼托，義大利） |
| 土壤成分 | 東部為泥灰質石灰岩土壤，西部為黏土質石灰岩，且富含鐵質。 |
| 栽培系统 | 蓋奧特 |
| 收获 | 從九月中旬起 |
| 发酵温度 | 最初為 4-5 °C，直到在最後階段達到 22 °C。 |
| 生产工艺 | 萎凋法（於晾果室中以單層箱盛裝並風乾的葡萄） |
| 酿酒工艺 | 透過精心篩選最優質的葡萄，僅將健康且完全成熟的果串放置於單層木箱中，送往格雷扎納 (Grezzana) 酒莊的風乾房進行風乾。一月中旬，隨著葡萄的去梗與壓榨，發酵過程正式開始。發酵初始溫度控制在 4-5 °C，至末期則達到 22 °C。隨後在斯拉夫尼亞橡木桶中進行約 30 個月的陳釀，其中一小部分在小橡木桶 (barrique) 中熟成。裝瓶後，還需經過至少六個月的瓶中陳釀期。 |
| 陈酿 | 於斯洛維尼亞橡木桶（平均容量 25 hl）中陳釀，少部分則於小橡木桶（barrique）中進行約 30 個月的熟成；裝瓶後，需再進行至少 6 個月的瓶中陳釀。 |