Bereche
Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 於酒窖內以木架水平堆放進行 36 個月的酵母熟成，並使用軟木塞進行瓶中二次發酵。 |
- 風格與葡萄品種：由 100% 皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）釀製的黑葡萄特干型（Extra Brut）白氣泡酒，2022 年份
- 產地：馬恩河谷（Valle della Marna）左岸的馬勒伊勒波特（Mareuil-le-Port）；52 年老藤
- 工藝：木桶發酵，帶酒泥陳釀 36 個月，並於軟木塞下進行二次發酵（presa di spuma）
- 香氣：柑橘與梨子的氣息，伴隨糕點和杏仁的香氣；餘韻乾爽並帶有鹹感
- 搭配建議：產量 2851 瓶，非常適合搭配壽司、甲殼類海鮮和炸魚
描述
葡萄酒類型
Bérèche 的 Champagne Rive Gauche Extra Brut 是一款採用莫尼耶 (Meunier) 葡萄釀製的黑中白 (Blanc de Noirs) 香檳。這款酒採用傳統法 (Metodo Classico) 釀製，展現出結構紮實且具衝擊力的輪廓，並由細膩的氣泡帶動張力與清新感。嗅覺上散發出柑橘皮和梨子的香氣，並伴隨著糕點和烤杏仁的芬芳。口感以乾爽的餘韻和顯著的鹹鮮特性脫穎而出。
產地來源
這款酒產於馬恩河谷 (Valle della Marna) 左岸的馬勒伊勒波特 (Mareuil-le-Port) 地區。葡萄來自經過精心管理的老藤，以確保果實達到最佳的集中度。深層土壤由黏土、石灰岩和沙質組成，定義了該地區的特徵，賦予了酒液清新感和優質的鹹鮮結尾。酒莊管理這些地塊以實現限量生產，從而提升風土 (terroir) 的真實表達。
釀造工藝
釀造過程包括在木桶中進行緩慢發酵，這是賦予酒款結構感與精確度的理想方式。遵循傳統法的嚴格規則，長期的帶渣陳年豐富了香氣的複雜性。低補糖量勾勒出簡潔且具垂直感的極干型 (Extra Brut) 輪廓。餘韻中顯著的鹹鮮持久度，使其成為優雅搭配甲殼類海鮮、炸魚、壽司、醃製肉類和乳酪的完美首選。
歷史與趣聞
自 1847 年創立以來，Bérêche & Fils 酒莊打造了這款來自馬恩河谷 (Valle della Marna) 的優質香檳，釀自樹齡達 52 年的老藤。這款卓越的 莫尼耶 (Meunier) 黑中白香檳 (Blanc de Noirs) 誕生於橡木桶中的緩慢發酵，並經過 36 個月的精心帶渣陳釀。2022 年份榮獲 Vinous 給予 93 分的高分評鑑。這款來自左岸的工匠級詮釋限量生產 2851 瓶，代表了酒莊珍稀的風格展現。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1847
- 生產的瓶子: 85.000
- 公頃: 10
| 名称 | Bereche Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Bereche |
| 故事 | 歷史與趣聞自 1847 年創立以來，Bérêche & Fils 酒莊打造了這款來自馬恩河谷 (Valle della Marna) 的優質香檳，釀自樹齡達 52 年的老藤。這款卓越的 莫尼耶 (Meunier) 黑中白香檳 (Blanc de Noirs) 誕生於橡木桶中的緩慢發酵，並經過 36 個月的精心帶渣陳釀。2022 年份榮獲 Vinous 給予 93 分的高分評鑑。這款來自左岸的工匠級詮釋限量生產 2851 瓶，代表了酒莊珍稀的風格展現。 |
| 产地 | 馬恩河谷，左岸，馬勒伊勒波爾（梅松塞勒與栗樹山丘地塊） |
| 土壤成分 | 由黏土、石灰岩和沙土組成的深層土壤 |
| 生产工艺 | 傳統法 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中緩慢發酵；採用傳統法（Metodo Classico）並在軟木塞下進行瓶中二次發酵；帶渣陳釀 36 個月；無殘糖特干型（Extra Brut）。 |
| 陈酿 | 於酒窖內以木架水平堆放進行 36 個月的酵母熟成，並使用軟木塞進行瓶中二次發酵。 |
| 年产量 | 2851 瓶子 |