Bereche
Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酒泥上於酒窖中陳釀36個月，使用木條，並以軟木塞進行除渣。 |
- 葡萄品種與風格：黑中白（Blanc de Noirs）由莫尼耶（Meunier）釀製，極乾型（Extra Brut），風格乾爽且直率
- 熟成方式：在酵母渣上熟成36個月，二次發酵於軟木塞下進行
- 香氣與口感：帶有柑橘與梨子的香氣，糕點風味及鹹味收尾
- 產地與葡萄園：馬恩河谷左岸，五十二年老藤
- 稀有性與獎項：僅限量生產2851瓶，Vinous評分九十三分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bérèche 的 Rive Gauche Extra Brut 香檳是一款以 Meunier 葡萄釀製的 黑中白（Blanc de Noirs）。聞香時可感受到柑橘皮與梨子的清新香氣，與糕點及烤杏仁的氣息和諧交融。入口後，口感豐厚且鮮明，細緻的氣泡與明顯的鹹鮮收結，讓餘韻乾爽。這款傳統法香檳以其優雅且結構分明的風格脫穎而出。
產地來源
這款香檳誕生於馬恩河谷左岸的 Mareuil-le-Port 村。葡萄來自 Maisoncelle 與 Côte aux Chataîgniers 兩塊地，這裡擁有超過五十年樹齡的老藤。老藤賦予果實濃郁度，而由黏土、石灰岩與沙土組成的深厚土壤則帶來清新、張力與優異的鹹鮮收結。Bérèche 酒莊對這些土地細心照料，以確保產量有限。
釀造方式
釀造過程從橡木桶中緩慢發酵開始，賦予酒體結構與精準度。隨後以傳統法進行，經過三十六個月的酒泥陳釀，並在軟木塞下進行二次發酵，這一過程增添了香氣層次並細緻氣泡。無殘留糖分，造就了極乾型（Extra Brut）純粹且直線的風格。搭餐時，鹹鮮的收結能完美襯托甲殼類、壽司、炸魚、冷肉與起司。
歷史與趣聞
歷史悠久的Bérêche & Fils酒莊自1847年以來一直活躍，這款稀有的馬恩河谷左岸佳釀正是其代表作。由52年老藤於Mareuil-le-Port精心栽培，這款精緻的黑中白香檳經過橡木桶緩慢發酵，並在酵母上細緻熟成36個月。這是一款卓越的年份AOC香檳，僅限量2851瓶，完美展現傳統經典釀造工藝，並榮獲權威Vinous評論93分的高度評價。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1847
- 生產的瓶子: 85.000
- 公頃: 10
| 名称 | Bereche Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Bereche |
| 故事 | 歷史與趣聞歷史悠久的Bérêche & Fils酒莊自1847年以來一直活躍，這款稀有的馬恩河谷左岸佳釀正是其代表作。由52年老藤於Mareuil-le-Port精心栽培，這款精緻的黑中白香檳經過橡木桶緩慢發酵，並在酵母上細緻熟成36個月。這是一款卓越的年份AOC香檳，僅限量2851瓶，完美展現傳統經典釀造工藝，並榮獲權威Vinous評論93分的高度評價。 |
| 产地 | Valle della Marna riva sinistra, Mareuil le Port, parcelle Maisoncelle, Côte aux Chataîgniers |
| 土壤成分 | 深厚、黏土質、石灰質、沙質。 |
| 生产工艺 | 傳統法 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中緩慢發酵。 |
| 陈酿 | 在酒泥上於酒窖中陳釀36個月，使用木條，並以軟木塞進行除渣。 |
| 年产量 | 2851 瓶子 |