Bereche
Champagne Grand Cru Cramant & Avize Extra Brut 2020
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 54個月於酒窖陳釀 |
- 葡萄品種與風格：純種夏多內，Blanc de Blancs Extra Brut 2020，酒精濃度12.5%
- 特級園產地：Cramant與Avize；土壤為富含石膏的黏土-石灰岩
- 傳統釀造法：橡木桶中緩慢發酵，於酵母上熟成54個月
- 感官風味：稻草黃色，帶有山楂花香，口感純淨，餘韻帶有石膏礦物感
- 品飲建議與搭配：非常適合搭配壽司；Vinous評分93/100；限量生產2,700瓶
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bereche 的 Grand Cru Cramant & Avize Extra Brut 香檳是一款極具優雅的傳統法釀 Blanc de Blancs。完全採用夏多內葡萄釀製，酒液呈現稻草黃色澤。香氣中帶有細膩的山楂花香，並伴隨明顯的礦物質底蘊。入口純淨且結構鮮明，並以獨特的粉筆質感尾韻作結。建議冰涼享用，極適合搭配甲殼類海鮮、壽司及軟質起司。
產地來源
此酒產自法國香檳區的Grand Cru村莊 Cramant 與 Avize。葡萄園位於約一百九十公尺的海拔高度，土壤為石灰質黏土，並有深層石膏岩露頭。這種地質結構賦予氣泡酒獨特的礦物風格。Bereche 依循高環境品質的嚴格標準管理葡萄園，實施翻土與自然覆草，避免使用化學除草劑。
釀造方式
釀造過程遵循傳統法釀規範，首先在橡木桶中進行緩慢發酵。隨後於酒窖中酒泥陳釀五十四個月，這對於香氣的精準度至關重要。經過這一絲不苟的工序，產量有限且精緻，並以低劑量裝瓶，充分展現其鮮明的清新感與持久度。
歷史與趣聞
貝雷什酒莊創立於1847年，世代傳承對自身土地的深厚熱愛。這款純正夏多內的卓越表現，誕生於克拉曼與阿維茲這兩個著名風土，為2020年份的真正稀有之作，僅生產2,700瓶。於橡木桶中緩慢發酵，並經過54個月的精心酵母熟成，賦予這款年份香檳迷人的複雜層次。此款備受追捧的極乾型香檳，榮獲Vinous 93分，完美體現永續優雅的精神。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1847
- 生產的瓶子: 85.000
- 公頃: 10
| 名称 | Bereche Champagne Grand Cru Cramant & Avize Extra Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Bereche |
| 故事 | 歷史與趣聞貝雷什酒莊創立於1847年，世代傳承對自身土地的深厚熱愛。這款純正夏多內的卓越表現，誕生於克拉曼與阿維茲這兩個著名風土，為2020年份的真正稀有之作，僅生產2,700瓶。於橡木桶中緩慢發酵，並經過54個月的精心酵母熟成，賦予這款年份香檳迷人的複雜層次。此款備受追捧的極乾型香檳，榮獲Vinous 93分，完美體現永續優雅的精神。 |
| 产地 | 克拉芒與阿維茲 (特級園), 香檳區, 法國 |
| 气候 | 海拔：190公尺 |
| 土壤成分 | 帶有香檳區白堊岩露頭的鈣質黏土 |
| 生产工艺 | 傳統法（在橡木桶中緩慢發酵並於酒渣上陳釀） |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中緩慢發酵，並在酒渣上陳釀。 |
| 陈酿 | 54個月於酒窖陳釀 |
| 年产量 | 2700 瓶子 |