Bereche
Champagne Brut Reserve Magnum
| 品名 | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上，於木條上陳釀24至36個月。 |
- Magnum大瓶裝：1.5公升瓶身，適合慶祝場合及更緩慢的熟成過程
- 均衡葡萄品種比例：35% 夏多內、35% 皮諾莫尼耶、30% 黑皮諾
- 釀造方式：傳統工藝，於橡木桶及小型容器中緩慢發酵
- 酒泥熟成：於酒泥上陳釀24至36個月，提升複雜度與綿密口感
- 風味與評價：帶有橙皮與麵包皮香氣；評分高達93分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bereche 香檳 Brut Reserve 是一款依照傳統法釀造的氣泡酒。它源自一個平衡的混釀，結合了夏多內、皮諾莫尼耶與黑皮諾的特色。香氣輪廓以明顯的橙皮與新鮮水果氣息開場，並帶有麵包皮的香味。入口時展現中至飽滿的酒體，顯現出肉感結構與包覆感。酒液柔順且餘韻持久，帶來紮實且輪廓分明的品飲體驗。
產地來源
這款葡萄酒產自法國香檳區，位於蘭斯山與馬恩河谷之間。Bereche 酒莊以 récoltant-manipulant（自種自釀）方式經營，極為重視對土地的尊重。葡萄來自超過四十年樹齡的老藤，這是獲得高物質濃度的關鍵農藝因素。由於完全不經過過濾，風土的個性在酒杯中得以完整保留，展現純粹且一致的表現。
生產方式
釀造過程講求緩慢與精準。發酵在橡木桶與小型發酵槽中緩慢進行，這種做法讓混釀更具層次。隨後經過長時間的酒泥陳釀，時間介於24至36個月，這段關鍵時期有助於融合柔和質地並鞏固香氣。最後以Brut 劑量收尾，呼應酒體的一致性，確保餘韻平衡且持久。
歷史與趣聞
自1847年以來，Bérèche & Fils便簽署這款香檳Brut Réserve，展現了蘊含於蘭斯山與馬恩河谷之間的正統傳統。這款酒來自超過四十年樹齡的老藤，以完全尊重土地的方式栽培，並因未經過濾而保有純粹的個性。這款屢獲殊榮的傳統釀造法之優雅，來自於橡木桶中緩慢發酵，以及在酵母上細心熟成24至36個月。以尊貴的Magnum大瓶裝呈現，帶來飽滿且豐厚的一口，頌揚釀酒工藝的卓越。
獎項
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92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1847
- 生產的瓶子: 85.000
- 公頃: 10
| 名称 | Bereche Champagne Brut Reserve Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Bereche |
| 故事 | 歷史與趣聞自1847年以來，Bérèche & Fils便簽署這款香檳Brut Réserve，展現了蘊含於蘭斯山與馬恩河谷之間的正統傳統。這款酒來自超過四十年樹齡的老藤，以完全尊重土地的方式栽培，並因未經過濾而保有純粹的個性。這款屢獲殊榮的傳統釀造法之優雅，來自於橡木桶中緩慢發酵，以及在酵母上細心熟成24至36個月。以尊貴的Magnum大瓶裝呈現，帶來飽滿且豐厚的一口，頌揚釀酒工藝的卓越。 |
| 产地 | 蘭斯山和馬恩河谷（香檳，法國） |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；在橡木桶及小型發酵槽中緩慢發酵；於酵母渣上熟成24至36個月；未經過濾。 |
| 陈酿 | 在酵母上，於木條上陳釀24至36個月。 |
| 残糖 | 6.0 gr/L |