Bereche
Champagne AY Grand Cru Extra Brut Millesime 2017
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上，於酒窖中陳釀78個月。 |
- 2017 年份精選：經典釀造法特級氣泡酒，酒精濃度 12.5%，容量 0.75 公升
- 葡萄品種：75% 黑皮諾與 25% 夏多內，來自 40 年老藤
- 頂級產區來源：Aÿ，馬恩大谷石灰質土壤
- 熟成方式：橡木桶中緩慢發酵，並於酒窖中酒泥陳釀 78 個月
- 品飲筆記：帶有紅色水果香氣與礦物質風味；口感強勁、結構豐富且帶有香料氣息
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bereche 香檳 AY Grand Cru Extra Brut 是一款豐富且結構感強烈的葡萄酒。採用傳統法釀造，這款混釀結合了黑皮諾與夏多內葡萄。在酒杯中呈現明亮色澤，帶有金色光澤與細緻氣泡。香氣層次豐富，紅色水果的氣息與明顯的石灰岩礦物感交織。入口強勁乾爽，無殘留糖分，收尾帶有優雅的香料細膩層次。
產地來源
這款葡萄酒產自香檳區，大馬恩谷地。葡萄來自Aÿ村，屬於特級園，來自Brise Pot與Froide Terre地塊。四十年老藤深植於貧瘠土壤，僅有三十公分厚的耕作層，底下即是典型的香檳白堊土。這種地質結構提升了香檳的品質，促使產量低且賦予明顯且緊緻的礦物感。
釀造方式
釀造過程需嚴格掌控時間。緩慢發酵於橡木桶中進行，增添香氣複雜度並保持乾型風格。隨後依傳統法進行二次瓶中發酵，並在酵母渣上長時間熟成七十八個月。這段酒窖熟成期對於獲得優雅細緻氣泡與深邃香氣演化至關重要。
歷史與趣聞
歷史悠久的貝雷什酒莊創立於1847年，以這款2017年份香檳來慶祝其傳統，這是一款僅生產2,696瓶的珍稀Extra Brut。黑皮諾與夏多內葡萄來自於Aÿ地區石灰質土壤上的四十年老藤。經過精心的橡木桶緩慢發酵，並在酵母上長時間熟成78個月，賦予這款香檳卓越的結構。完全無殘留糖分，並獲得Vinous 93分的肯定，此酒堪稱純粹優雅的真正傑作。
獎項
-
2017
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
- 創業年份: 1847
- 生產的瓶子: 85.000
- 公頃: 10
| 名称 | Bereche Champagne AY Grand Cru Extra Brut Millesime 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Bereche |
| 故事 | 歷史與趣聞歷史悠久的貝雷什酒莊創立於1847年，以這款2017年份香檳來慶祝其傳統，這是一款僅生產2,696瓶的珍稀Extra Brut。黑皮諾與夏多內葡萄來自於Aÿ地區石灰質土壤上的四十年老藤。經過精心的橡木桶緩慢發酵，並在酵母上長時間熟成78個月，賦予這款香檳卓越的結構。完全無殘留糖分，並獲得Vinous 93分的肯定，此酒堪稱純粹優雅的真正傑作。 |
| 产地 | 馬恩大河谷，Aÿ（香檳區），Brise Pot 與 Froide Terre 地塊 |
| 土壤成分 | 最多有30公分的可耕作土壤位於坎帕尼亞石膏層上。土壤貧瘠。 |
| 生产工艺 | 傳統法；在橡木桶中緩慢發酵；在酵母上熟成78個月 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中緩慢發酵。在酒窖的酒糟上陳釀 78 個月。 |
| 陈酿 | 在酵母上，於酒窖中陳釀78個月。 |
| 年产量 | 2696 瓶子 |