Bereche
Champagne Ambonnay Grand Cru Extra Brut 2020
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒窖中於酵母上熟成54個月。 |
- 頂級特級園來源：安邦內，香檳法定產區；深厚的黏土與石灰岩土壤
- 葡萄品種：100% 黑皮諾，極乾型白中白；年產量2,300瓶
- 釀造方式：於橡木桶中緩慢發酵，採用傳統瓶中二次發酵法
- 熟成：在酒窖中於酵母上熟成54個月，賦予結構與細緻度
- 香氣與口感：帶有梨子、白花、烤麵包的香氣；餘韻持久且層次豐富
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bereche 的 Ambonnay Grand Cru Extra Brut 香檳是一款精確反映其產地特色的黑皮諾表現。這款黑中白以乾型、飽滿且嚴謹的風格著稱，並帶有令人愉悅的絲滑質地與複雜的餘韻。採用傳統法釀造，展現出清晰的芳香層次，梨子與白花的香氣明顯，並伴隨著烤麵包的溫潤氣息。入口後，結構和諧且深邃，每一口都保有鮮明的風味個性。
產地來源
這款香檳產自香檳區最負盛名的村莊之一——Ambonnay，被評為特級園。葡萄園根植於深厚的土壤，富含黏土與白堊土，這些元素對賦予葡萄酒結構感與垂直感至關重要。這樣的風土組成讓黑皮諾展現出鮮明的地域個性，帶來飽滿的口感與層次豐富且令人滿足的餘韻。
釀造方式
黑皮諾經過橡木桶中緩慢發酵，這是確立葡萄酒質地與芳香複雜度的關鍵技術步驟。隨後依循傳統法進行二次瓶中發酵，並在 Bereche 酒窖中於酵母渣上長時間熟成54 個月。這一階段對於鞏固酒體與發展典型的麵包香氣至關重要。極低的補糖量突顯其極為乾爽的本質，彰顯出厚實且絲滑的個性。
歷史與趣聞
由創立於1847年的歷史酒莊Bérêche & Fils精心釀造，這款優雅的氣泡酒是法國風土的極致展現。採用100%黑皮諾葡萄，種植於黏土與白堊土壤上，並依循傳統方式在橡木桶中緩慢發酵。經過54個月長時間酒泥陳釀，賦予口感豐厚且絲滑的結構，並帶有濃郁的梨子與烤麵包香氣。這是一款手工傑作，每年僅限量發行2,300瓶，極為珍稀。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1847
- 生產的瓶子: 85.000
- 公頃: 10
| 名称 | Bereche Champagne Ambonnay Grand Cru Extra Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Bereche |
| 故事 | 歷史與趣聞由創立於1847年的歷史酒莊Bérêche & Fils精心釀造，這款優雅的氣泡酒是法國風土的極致展現。採用100%黑皮諾葡萄，種植於黏土與白堊土壤上，並依循傳統方式在橡木桶中緩慢發酵。經過54個月長時間酒泥陳釀，賦予口感豐厚且絲滑的結構，並帶有濃郁的梨子與烤麵包香氣。這是一款手工傑作，每年僅限量發行2,300瓶，極為珍稀。 |
| 产地 | Ambonnay，香檳，法國 |
| 土壤成分 | 深色棕色土壤，黏土質，含石膏。 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中緩慢發酵。 |
| 陈酿 | 在酒窖中於酵母上熟成54個月。 |
| 年产量 | 2300 瓶子 |