Benoit Lahaye
Rosé de Maceration Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶和陶甕中與酵母陳釀；2023年12月除渣。 |
- 產地：法國香檳區的Rosé Extra Brut AOC
- 葡萄品種與風格：100%黑皮諾，採用整串葡萄皮浸漬法釀製成粉紅酒
- 風味特徵：帶有紅色水果香氣及糕點風味，口感清新、優雅且乾爽
- 釀造方式：傳統瓶中二次發酵法，並於橡木桶及陶甕中酒泥陳釀
- 飲用建議與搭配：建議飲用溫度6–8°C，適合搭配甲殼類、白肉魚及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Benoit Lahaye 香檳 Rosé de Maceration 是一款帶有生物動力特色的 極乾型 粉紅氣泡酒，充分展現黑皮諾的個性。採用 傳統法 釀造，這款香檳擁有 細緻且持久的氣泡。香氣中明顯可感受到紅色水果與精緻的糕點氣息。口感清新、優雅，收結純淨乾爽。其天然的鹹鮮感使其非常適合搭配精緻的開胃菜、甲殼類、魚類料理及起司。
產地來源
這款葡萄酒產自法國，位於享譽盛名的香檳產區。葡萄園以嚴格的 生物動力法 耕作，分布於Bouzy、Ambonnay、Voipreux及Tauxières等村莊。特定地塊如Les Juliennes的存在，強化了鮮明的 產地特色。Benoit Lahaye 的細心耕作尊重土壤特性，確保高品質葡萄，讓酒杯中展現出原產地的真實風味。
釀造方式
釀造過程始於精選的 整串帶皮浸漬，以萃取色澤與芳香層次。依循傳統法進行二次發酵，隨後在橡木桶與陶罐中 精緻陳釀於酵母渣上，這一技術選擇豐富了酒體結構。無高糖分添加，造就純淨乾爽的風味輪廓，賦予葡萄酒完美平衡與 卓越的陳年潛力。
歷史與趣聞
誕生於布齊、安邦內、沃普勒和托西耶爾這些著名葡萄園，這款獨特的香檳AOC展現了風土的純粹精髓。Benoit Lahaye 採用生物動力法，精心釀造來自 Les Juliennes 地塊的整串黑皮諾，成就了這款細緻的浸皮粉紅香檳。酒液在橡木桶與陶罐中與酵母陳釀，賦予此酒非凡的複雜度，並獲得 Vinous 92 分的肯定。這是一款罕見優雅的美酒，在酒窖中可精彩陳年長達十年。
獎項
-
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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89/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Benoit Lahaye Champagne Rosè de Maceration |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 自然活力有機 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Benoit Lahaye |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於布齊、安邦內、沃普勒和托西耶爾這些著名葡萄園，這款獨特的香檳AOC展現了風土的純粹精髓。Benoit Lahaye 採用生物動力法，精心釀造來自 Les Juliennes 地塊的整串黑皮諾，成就了這款細緻的浸皮粉紅香檳。酒液在橡木桶與陶罐中與酵母陳釀，賦予此酒非凡的複雜度，並獲得 Vinous 92 分的肯定。這是一款罕見優雅的美酒，在酒窖中可精彩陳年長達十年。 |
| 产地 | Bouzy、Ambonnay、Voipreux 與 Tauxières 市鎮（法國香檳區） |
| 生产工艺 | 經典法（傳統方法），帶皮浸漬的粉紅酒 |
| 酿酒工艺 | 經典法（傳統法）粉紅氣泡酒釀造：黑皮諾全串帶皮浸漬；在橡木桶與陶甕中於酵母上陳釀；2023年12月除渣；極乾型劑量。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和陶甕中與酵母陳釀；2023年12月除渣。 |