Bellingham
The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 南非 (South Africa) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 年輕的葡萄酒被重新置入法國橡木桶中，完成乳酸發酵後，經過另外12個月的熟成，才進行裝瓶。 |
- 限量版希哈：2020年南非產靜態紅酒，酒精濃度14%，100%純希哈葡萄釀製
- 手工釀造：手工採摘，並以原生酵母自發發酵
- 傳統壓榨：以籃式壓榨機溫和萃取
- 橡木桶熟成：於法國橡木桶中陳釀12個月，增添結構與層次
- 香氣風味：帶有紅色水果、白胡椒與黑胡椒、黑巧克力及紫羅蘭的香氣
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bellingham 的 Bernard Series Basket Press Syrah 是一款能夠精確詮釋 Syrah 葡萄品種特性的靜態紅酒。其香氣中，深邃的森林紅果與 白胡椒與黑胡椒 的辛香交織，並帶有黑巧克力的氣息，最後以淡雅的紫羅蘭花香作結。入口時展現出強勁且豐厚的結構，由 成熟單寧 支撐，賦予酒體極佳的深度。果香的豐富與辛香的層次取得完美平衡，帶來複雜且輪廓分明的品飲體驗，並隨著時間優雅地演化。
產地來源
這款葡萄酒誕生於南非的 海岸地區，這片土地賦予葡萄極高的濃郁度與芳香集中度。由歷史悠久的 Bellingham 酒莊釀造，此紅酒屬於專為 Bernard Podlashuk——酒莊的先驅與共同創辦人——所設計的系列。釀造過程堅持 手工藝精神，從葡萄園到酒窖皆細心管理，以彰顯產區獨特風土。最終呈現出個性鮮明、辨識度高的酒款，透過優雅的烘烤層次與濃郁的香氣，細膩地訴說著其原生環境。
釀造方式
釀造從 手工採收 開始，並嚴格篩選葡萄串。發酵過程於 法國橡木開放桶 中以原生酵母自發進行，隨後以籃式壓榨機輕柔壓榨。完成乳酸發酵後，葡萄酒於優質橡木桶中熟成十二個月。這一系列工序賦予酒體豐厚與廣度，使其成為紅肉、野味或 熟成起司 的理想搭配，建議提前約一小時醒酒，以充分展現其芳香層次。
歷史與趣聞
貝靈漢酒莊於1693年在南非創立，為紀念先驅伯納德·波德拉舒克，特別推出限量版Syrah，以彰顯其傳統。這款酒標誌著純粹的手工精神，結合精心的人工採收與天然野生酵母的作用。經過傳統籃式壓榨機細緻萃取後，葡萄酒在優質法國橡木桶中熟成十二個月。這份細膩的照料，賦予酒體強勁結構，讓三百年釀酒工藝的精髓在杯中盡情展現。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1693
| 名称 | Bellingham The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Bellingham |
| 故事 | 歷史與趣聞貝靈漢酒莊於1693年在南非創立，為紀念先驅伯納德·波德拉舒克，特別推出限量版Syrah，以彰顯其傳統。這款酒標誌著純粹的手工精神，結合精心的人工採收與天然野生酵母的作用。經過傳統籃式壓榨機細緻萃取後，葡萄酒在優質法國橡木桶中熟成十二個月。這份細膩的照料，賦予酒體強勁結構，讓三百年釀酒工藝的精髓在杯中盡情展現。 |
| 产地 | 沿海地區，南非 |
| 生产工艺 | 在500公升法國橡木開放式酒桶中自然發酵，並以籃式壓榨機進行溫和壓榨 |
| 酿酒工艺 | 葡萄串與葡萄粒在進入酒莊後於壓榨與發酵前進行精選。於500公升法國橡木開放式酒桶中進行自然發酵，隨後以籃式壓榨機進行溫和壓榨；在法國橡木桶中進行乳酸發酵，並於裝瓶前陳釀12個月。 |
| 陈酿 | 年輕的葡萄酒被重新置入法國橡木桶中，完成乳酸發酵後，經過另外12個月的熟成，才進行裝瓶。 |