Bellavista
Franciacorta Brut Teatro alla Scala 2021
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero |
| 陈酿 | 於35%橡木桶、65%不鏽鋼槽熟成；在酵母渣上陳釀至少36個月 |
| 其他年份： | 2019 , 2020 |
- 限量版：Bellavista 簽名 2021 年 Teatro alla Scala 年份特釀
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵並於酵母上熟成 36 個月，提升細緻度
- 葡萄品種：75% 夏多內與 25% 黑皮諾，展現優雅平衡與結構
- 香氣風格：山楂花、糖漬柑橘、芳香月桂與糕點氣息
- 搭配建議：適合佐開胃菜、生食甲殼類、鱸魚塔塔與香草燉飯
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款優雅的法蘭恰柯塔以其深邃的感官風格脫穎而出。由精心調配的夏多內與黑皮諾葡萄釀製而成，展現出明亮的光澤與極細緻的氣泡。香氣中明顯帶有山楂花，交織著白色水果、糖漬柑橘、清新月桂及淡淡的糕點氣息。入口質地綿密，餘韻悠長，帶有黃果醬與乳香的回味。這是一款嚴謹遵循傳統瓶中二次發酵法釀製的佳釀，非常適合搭配精緻的開胃菜、生食甲殼類與香草燉飯。
產地來源
這款卓越葡萄酒的起源可追溯至倫巴第，位於埃爾布斯科的丘陵地帶。貝拉維斯塔精選的葡萄園採用Guyot整枝法，並享有南至東南的最佳日照。葡萄藤生長於海拔180至350公尺之間，確保了完美的日照條件。嚴格篩選的單一地塊，充分展現出原產地的風土特色，賦予葡萄卓越的表現力與鮮明的口感層次。
釀造方式
釀造過程始於對葡萄串的細心篩選。基酒的第一次發酵在不鏽鋼槽中進行，部分則在小型法國橡木桶中完成，這是確立香氣結構的關鍵步驟。調配後進行起泡發酵，依照傳統瓶中二次發酵法於瓶中再次發酵。酒液在酵母上耐心熟成至少三十六個月，使葡萄酒發展出複雜的綿密質地與極為優雅的持久餘韻。
歷史與趣聞
這款以著名歌劇殿堂為名的 Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021，是酒莊的榮譽代表酒。由精選夏多內與黑皮諾釀製而成，此限量版完美展現該年份的精髓。經過耐心的36個月酵母熟成，賦予其高貴的結構與卓越的陳年潛力。屢獲評論界殊榮，這款傳統釀造法帶來一口深邃的優雅與複雜度，頌揚義大利葡萄酒釀造的卓越成就。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1977
- 釀酒師: Francesca Moretti
- 生產的瓶子: 1.600.000
- 公頃: 207
| 名称 | Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Bellavista |
| 故事 | 歷史與趣聞這款以著名歌劇殿堂為名的 Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021，是酒莊的榮譽代表酒。由精選夏多內與黑皮諾釀製而成，此限量版完美展現該年份的精髓。經過耐心的36個月酵母熟成，賦予其高貴的結構與卓越的陳年潛力。屢獲評論界殊榮，這款傳統釀造法帶來一口深邃的優雅與複雜度，頌揚義大利葡萄酒釀造的卓越成就。 |
| 产地 | Franciacorta，埃爾布斯科（布雷西亞），倫巴第，義大利 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 100 q/ha |
| 收获 | 八月底 |
| 发酵 | 至少 36 個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（香檳法），瓶中二次發酵 |
| 酿酒工艺 | 初次發酵於不鏽鋼槽及法國橡木桶（約25–30%的基酒），並對各單一葡萄園進行嚴格篩選；部分基酒於228公升法國小橡木桶中發酵及熟成，其餘則於不鏽鋼槽中進行。採用傳統瓶中二次發酵法，並於酵母渣上熟成至少36個月。 |
| 陈酿 | 於35%橡木桶、65%不鏽鋼槽熟成；在酵母渣上陳釀至少36個月 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |