Bellavista
Franciacorta Alma Rosè Assemblage 3
定價
HKD358.00
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| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽（66%）及小型橡木桶／巴里克桶（34%）中熟成；平均在酒泥上陳釀26個月，並採用手工轉桶工藝。 |
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
製造商
Bellavista
來自這個酒莊
- 創業年份: 1977
- 釀酒師: Francesca Moretti
- 生產的瓶子: 1.600.000
- 公頃: 207
Vittorio Moretti 對土地的深厚感情一直牽繫著他。多年後，當他決定「從事農業」，並發現自己是一名葡萄種植者時，他對童年夏天在外祖父母的鄉下度過的無憂無慮的回憶，又重新浮現在他的腦海中。他的決心讓他的直覺成形。一個念頭和一個行動，互相哺育，變成不可阻擋的高潮。Bellavista 就這樣誕生在 Franciacorta 的心臟地帶，一開始只是幾公頃的土地、一個家庭住宅和相鄰的酒窖，以及釀造好酒與朋友分享的願望。但在 Vittorio Moretti 與生俱來追求完美的傾向推動下，夢想的力量勢不可擋。前往法國的旅程具有決定性的意義，在那裡可以呼吸到新鮮的空氣、向大師學習、發現那些圍繞著葡萄酒而存在的地方和人們。
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| 名称 | Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Rosè Assemblage 3 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Bellavista |
| 故事 | 歷史與趣聞「Alma Non Dosato Assemblage 3」體現了貝拉維斯塔（Bellavista）在弗蘭恰科塔（Franciacorta）的工藝精髓。這款酒由夏多內（Chardonnay）與黑皮諾（Pinot Noir）精緻調配而成，融合了來自二十五座葡萄園的頂級精選葡萄，並加入珍貴比例的儲備酒。 透過不鏽鋼槽與小型橡木桶間的精湛熟成工藝，再經由為期26個月的嚴格酒泥陳釀及手工轉瓶，賦予這款酒非凡的深度。這款零添糖版本口感充滿活力、緊緻且生動，更獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling）頒發的92分肯定。 |
| 产地 | 布雷德、布德里奧、卡塞洛、卡索特、辛奎諾、法文托、萊基、薩索、帕古萊、瓦利（弗蘭恰科塔，倫巴第大區，義大利） |
| 栽培系统 | 刺枝式籬架 |
| 每公顷产量 | 夏多內：100 百公石/公頃；黑皮諾：90 百公石/公頃 |
| 收获 | 8月18日至9月11日 |
| 发酵 | 約26個月 |
| 生产工艺 | 傳統法 |
| 酿酒工艺 | 人工採收（8月18日至9月11日）。採用輕柔壓榨法，萃取自由流出的葡萄汁，並保留第一與第二道壓榨液。於不鏽鋼槽（66%）及橡木桶（34%）中熟成。 依照傳統方法進行瓶中二次發酵。平均在酒泥上陳釀26個月，並進行人工轉瓶。除渣時不添加糖漿（零糖分，1 g/l）。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽（66%）及小型橡木桶／巴里克桶（34%）中熟成；平均在酒泥上陳釀26個月，並採用手工轉桶工藝。 |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.15 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |