Bellavista
Franciacorta Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成約30個月；手工轉瓶；約25–29.3%的酒液在橡木桶中熟成；除渣時採用極乾型劑量（約3克/公升）。 |
- 類型與產地：來自倫巴第法蘭恰科塔 DOCG 的特級乾型粉紅氣泡酒，酒精濃度 12.5%
- 葡萄品種：56% 黑皮諾與 44% 夏多內，來自 22 個精選葡萄園
- 釀造方式：傳統瓶中二次發酵法，手工轉瓶
- 陳釀與劑量：酒泥陳釀 30 個月，部分於橡木桶熟成，糖分添加 3 克/公升
- 風味與搭配：氣泡細緻綿密，帶有糖漬柑橘香氣；適合搭配魚類及開胃菜
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bellavista Franciacorta Alma Rosé Assemblage Extra Brut 是一款由黑皮諾與夏多內精心調配而成的粉紅氣泡酒。採用傳統法釀造，擁有極為細緻的氣泡，突顯其古典粉紅色澤。香氣交織著橙花、小野草莓與糖漬柑橘，並帶有香料與麵包皮的氣息。入口展現出清新且礦物感十足的結構，由活潑的酸度支撐。餘韻純淨明亮，收尾乾淨俐落。
產地來源
這款葡萄酒誕生於倫巴第大區，來自著名的法蘭恰柯塔丘陵地帶。葡萄取自多個精選葡萄園。黑皮諾與夏多內的葡萄藤享有最佳的小氣候與日照條件，確保品種最純粹的表現。這種精確的分區來源賦予這款酒鮮明的風格特徵，在酒杯中展現出其風土的真實個性。
釀造方式
釀造從手工採摘葡萄串開始。經過輕柔壓榨後，部分基酒會在橡木桶中熟成，增添複雜度。瓶中二次發酵採用傳統法，隨後在酒泥上熟成約三十個月，並進行手工搖瓶。極乾型的劑量設定，賦予酒款鮮明且充滿活力的個性，忠實展現 Bellavista 的風格。
歷史與趣聞
Bellavista 之所以能在 Franciacorta 脫穎而出，歸功於其創造能與頂級香檳媲美氣泡酒的遠見。精緻的 Alma Rosé Assemblage Extra Brut 源自嚴格的手工採收，並以來自二十二個精選葡萄園的葡萄混釀而成。這款酒的基酒更加入了珍藏的夏多內，並在酵母上熟成三十個月，之後再進行手工搖瓶。得益於巧妙的橡木桶熟成與精確的極乾型劑量，這款酒在每一杯中都展現出極致的優雅。
獎項
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91/100
James Suckling is an influential American wine critic and journalist who worked at Wine Spectator for 30 years. He left the magazine in 2010 to start his own website and guidebook (JamesSuckling.com). He specialises in Italian and Bordeaux wines.
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93/100
Vinous is the online guide from Antonio Galloni, one of the world's leading wine connoisseurs.
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1977
- 釀酒師: Francesca Moretti
- 生產的瓶子: 1.600.000
- 公頃: 207
| 名称 | Bellavista Franciacorta Alma Rosè Assemblage 2 Magnum |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Bellavista |
| 故事 | 歷史與趣聞Bellavista 之所以能在 Franciacorta 脫穎而出，歸功於其創造能與頂級香檳媲美氣泡酒的遠見。精緻的 Alma Rosé Assemblage Extra Brut 源自嚴格的手工採收，並以來自二十二個精選葡萄園的葡萄混釀而成。這款酒的基酒更加入了珍藏的夏多內，並在酵母上熟成三十個月，之後再進行手工搖瓶。得益於巧妙的橡木桶熟成與精確的極乾型劑量，這款酒在每一杯中都展現出極致的優雅。 |
| 产地 | 義大利，倫巴底，弗朗恰科爾塔 |
| 栽培系统 | Guyot、短梢整枝、Sylvoz、雙弓形、單弓形 |
| 每公顷产量 | 夏多內每公頃產量100公擔，黑皮諾每公頃產量90公擔 |
| 收获 | 8月8日至24日 |
| 发酵 | 約30個月 |
| 生产工艺 | 傳統法瓶中二次發酵；壓榨時浸皮；酒泥陳釀約30個月；手工轉瓶；部分橡木桶陳釀；除渣時採用極乾型劑量 |
| 酿酒工艺 | 傳統法瓶中二次發酵；壓榨時浸皮；使用初榨葡萄汁（花汁）；三月進行添糖封瓶；在酵母渣上熟成約30個月；手工轉瓶；約25–29.3%的酒液在橡木桶中熟成；除渣時採用極乾型劑量（約3克/公升）。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成約30個月；手工轉瓶；約25–29.3%的酒液在橡木桶中熟成；除渣時採用極乾型劑量（約3克/公升）。 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.07 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |