Bellavista
Franciacorta Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成約30個月；手工轉瓶；約25–29.3%的酒液在橡木桶中熟成；除渣時採用極乾型劑量（約3克/公升）。 |
- 類型與產地：來自倫巴第法蘭恰科塔 DOCG 的特級乾型粉紅氣泡酒，酒精濃度 12.5%
- 葡萄品種：56% 黑皮諾與 44% 夏多內，來自 22 個精選葡萄園
- 釀造方式：傳統瓶中二次發酵法，手工轉瓶
- 陳釀與劑量：酒泥陳釀 30 個月，部分於橡木桶熟成，糖分添加 3 克/公升
- 風味與搭配：氣泡細緻綿密，帶有糖漬柑橘香氣；適合搭配魚類及開胃菜
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bellavista Franciacorta Alma Rosé Assemblage Extra Brut 是一款由黑皮諾與夏多內精心調配而成的粉紅氣泡酒。採用傳統法釀造，擁有極為細緻的氣泡，突顯其古典粉紅色澤。香氣交織著橙花、小野草莓與糖漬柑橘，並帶有香料與麵包皮的氣息。入口展現出清新且礦物感十足的結構，由活潑的酸度支撐。餘韻純淨明亮，收尾乾淨俐落。
產地來源
這款葡萄酒誕生於倫巴第大區，來自著名的法蘭恰柯塔丘陵地帶。葡萄取自多個精選葡萄園。黑皮諾與夏多內的葡萄藤享有最佳的小氣候與日照條件，確保品種最純粹的表現。這種精確的分區來源賦予這款酒鮮明的風格特徵，在酒杯中展現出其風土的真實個性。
釀造方式
釀造從手工採摘葡萄串開始。經過輕柔壓榨後，部分基酒會在橡木桶中熟成，增添複雜度。瓶中二次發酵採用傳統法，隨後在酒泥上熟成約三十個月，並進行手工搖瓶。極乾型的劑量設定，賦予酒款鮮明且充滿活力的個性，忠實展現 Bellavista 的風格。
歷史與趣聞
Bellavista 之所以能在 Franciacorta 脫穎而出，歸功於其創造能與頂級香檳媲美氣泡酒的遠見。精緻的 Alma Rosé Assemblage Extra Brut 源自嚴格的手工採收，並以來自二十二個精選葡萄園的葡萄混釀而成。這款酒的基酒更加入了珍藏的夏多內，並在酵母上熟成三十個月，之後再進行手工搖瓶。得益於巧妙的橡木桶熟成與精確的極乾型劑量，這款酒在每一杯中都展現出極致的優雅。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1977
- 釀酒師: Francesca Moretti
- 生產的瓶子: 1.600.000
- 公頃: 207
| 名称 | Bellavista Franciacorta Alma Rosè Assemblage 2 Magnum |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Bellavista |
| 故事 | 歷史與趣聞Bellavista 之所以能在 Franciacorta 脫穎而出，歸功於其創造能與頂級香檳媲美氣泡酒的遠見。精緻的 Alma Rosé Assemblage Extra Brut 源自嚴格的手工採收，並以來自二十二個精選葡萄園的葡萄混釀而成。這款酒的基酒更加入了珍藏的夏多內，並在酵母上熟成三十個月，之後再進行手工搖瓶。得益於巧妙的橡木桶熟成與精確的極乾型劑量，這款酒在每一杯中都展現出極致的優雅。 |
| 产地 | 義大利，倫巴底，弗朗恰科爾塔 |
| 栽培系统 | Guyot、短梢整枝、Sylvoz、雙弓形、單弓形 |
| 每公顷产量 | 夏多內每公頃產量100公擔，黑皮諾每公頃產量90公擔 |
| 收获 | 8月8日至24日 |
| 发酵 | 約30個月 |
| 生产工艺 | 傳統法瓶中二次發酵；壓榨時浸皮；酒泥陳釀約30個月；手工轉瓶；部分橡木桶陳釀；除渣時採用極乾型劑量 |
| 酿酒工艺 | 傳統法瓶中二次發酵；壓榨時浸皮；使用初榨葡萄汁（花汁）；三月進行添糖封瓶；在酵母渣上熟成約30個月；手工轉瓶；約25–29.3%的酒液在橡木桶中熟成；除渣時採用極乾型劑量（約3克/公升）。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成約30個月；手工轉瓶；約25–29.3%的酒液在橡木桶中熟成；除渣時採用極乾型劑量（約3克/公升）。 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.07 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |