Bel Colle
Moscato d'Asti Turna Lunga 2025
其他年份：
2024| 品名 | DOCG Moscato d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | 以本地酵母在酵母渣上熟成2個月 |
| 其他年份： | 2024 |
- 名稱與規格：Moscato d’Asti DOCG 2025，0.75公升，Bel Colle
- 葡萄品種與風格：100% 白麝香葡萄，甜型芳香氣泡白酒
- 香氣特徵：白花、桃子、杏桃與哈密瓜；尾韻清新
- 葡萄園與土壤：Verduno，1961年種植葡萄藤；無使用除草劑，採用有機肥料
- 釀造與飲用溫度：原生酵母，15°C不鏽鋼槽發酵；建議飲用溫度6–10°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bel Colle Moscato d’Asti Turna Lunga 是一款芳香型甜酒，展現了皮埃蒙特白麝香葡萄的真實風格。倒入酒杯時，呈現出清新且芬芳的風格，自然的甜味與活潑的酸度平衡及細膩的礦物質氣息相互融合。感官層次以濃郁的白花香氣開場，伴隨成熟桃子、杏桃與哈密瓜的香味，帶來純淨的收尾，非常適合搭配起司與精緻甜點。
產地來源
葡萄產自皮埃蒙特巴羅洛山丘上的維爾杜諾鎮Turna Lunga，一個壯麗的天然劇場。這裡的歷史老藤於1961年種植，面對陡峭坡度與理想海拔，有助於葡萄串的緩慢成熟。石灰質砂土混合黏土，賦予收成天生的細緻感。農業管理遵循自然節奏，採用碎枝覆蓋、僅用有機肥料，並以豆科植物綠肥，完全不使用除草劑。這種方式結合刻意控制的低產量，最大程度集中展現品種的芳香特質。
釀造方式
八月進行人工採收，並使用乾冰降溫以保護葡萄品質。酒莊內，無氧釀造嚴格維護初級香氣的完整性。葡萄汁於不鏽鋼槽中控溫發酵，僅使用從葡萄園採集的原生酵母啟動發酵。最後，經過兩個月的酒泥陳釀，使酒體更加豐富，鞏固其和諧平衡與鮮明的清新感。
歷史與趣聞
Turna Lunga 代表著 Bel Colle 的歷史靈魂，這片葡萄園於 1961 年由祖父母 Egidio 和 Angela 種植。在這座皮埃蒙特的山丘上，海拔高達 360 公尺，坡度達 35%，農民的辛勞轉化為卓越品質。這些老葡萄園，以手工細心照料並手工採收，僅產出有限數量的Moscato d’Asti DOCG。最終釀造出一款芳香四溢的葡萄酒，以甜美清新的白花與水蜜桃香氣，誘惑著味蕾。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 公頃: 10
| 名称 | Bel Colle Moscato d'Asti Turna Lunga 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bel Colle |
| 故事 | 歷史與趣聞Turna Lunga 代表著 Bel Colle 的歷史靈魂，這片葡萄園於 1961 年由祖父母 Egidio 和 Angela 種植。在這座皮埃蒙特的山丘上，海拔高達 360 公尺，坡度達 35%，農民的辛勞轉化為卓越品質。這些老葡萄園，以手工細心照料並手工採收，僅產出有限數量的Moscato d’Asti DOCG。最終釀造出一款芳香四溢的葡萄酒，以甜美清新的白花與水蜜桃香氣，誘惑著味蕾。 |
| 产地 | Turna Lunga，Verduno（巴羅洛丘陵），皮埃蒙特，義大利 |
| 土壤成分 | 沙質石灰質土壤 |
| 收获 | 八月，手工採收，使用乾冰輔助，並以箱子收集 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 发酵 | 10 天 |
| 生产工艺 | 手工採收於箱中，並使用乾冰控制溫度；在無氧環境下釀造；於不鏽鋼槽中以15°C發酵10天，採用原生酵母（pied de cuve）；於酵母渣上熟成2個月；不使用除草劑及系統性藥劑，土壤管理以碎枝及翻耕為主，僅施用有機肥及以豆科植物作綠肥；產量刻意限制。 |
| 酿酒工艺 | 在無氧環境下進行釀造，以保留香氣；於不銹鋼槽中以15°C發酵10天，使用原生酵母（pied de cuve）；在酵母渣上熟成2個月；以手工採收並使用二氧化碳雪來控制溫度。 |
| 陈酿 | 以本地酵母在酵母渣上熟成2個月 |