Bel Colle
Barolo Simposio 2022
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞和法國橡木桶（3,000–12,000公升）中陳釀36個月，隨後在瓶中至少陳釀6個月後方可上市。 |
- 名稱與葡萄品種：Barolo DOCG，採用在Verduno丘陵種植的Nebbiolo葡萄釀製
- 香氣特徵：帶有黑櫻桃、紫羅蘭、香料、橡木與皮革的氣息，香氣濃郁
- 口感特性：酒體飽滿，酸度活潑，礦物質感明顯，單寧柔順
- 釀造過程：浸皮超過15天，於橡木桶中熟成36個月，瓶中熟成6個月
- 飲用建議：飲用前需醒酒1小時，最佳飲用溫度為16-18°C，適合搭配紅肉、野味及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bel Colle Barolo Simposio 是一款靜態紅酒，展現了內比奧羅葡萄的純正優雅。聞香時可感受到複雜的香氣，包括成熟的深色水果、黑櫻桃及紫羅蘭的花香，並帶有香料、橡木和皮革的氣息。入口後，這款巴羅洛展現出飽滿的酒體與結構分明的層次，伴隨著活潑的酸度和令人愉悅的礦物感。細緻的單寧融入濃郁和諧的口感中，帶來悠長且明確的餘韻。
產地來源
葡萄來自維爾杜諾丘陵，這是產區北部的一個地區。朝南的葡萄園，位於海拔兩百至三百公尺之間，採用理性農法栽培。土壤由黏土與石灰岩混合而成，讓葡萄藤獲得均衡的生長。這種地質結構，加上高密度種植，賦予葡萄酒典型的粉質質地與支撐其陳年潛力的酸度。
釀造方式
釀造過程從手工採收葡萄開始，隨後短暫與乾冰接觸。發酵在控溫的不鏽鋼槽中進行，果皮浸漬超過十五天，以確保最佳萃取。之後，葡萄酒在法國及斯拉沃尼亞橡木桶中熟成三十六個月，增添柔順與複雜度。最後，經過至少六個月的瓶中熟成，進一步完善其香氣平衡。
歷史與趣聞
誕生於享有盛名的維爾杜諾丘陵，Bel Colle Barolo Simposio體現了博西奧家族的卓越精神，巧妙結合傳統工藝與現代技術。其名稱喚起葡萄園間和諧的交響樂，旨在突顯內比奧羅葡萄的珍貴層次。葡萄經過精心手工採摘，釀製成的葡萄酒在斯拉沃尼亞及法國橡木桶中陳釀36個月，最後於瓶中完成熟成。這份細緻的呵護，賦予酒液絲滑的單寧，並廣受國際評論界讚譽。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 公頃: 10
| 名称 | Bel Colle Barolo Simposio 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bel Colle |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於享有盛名的維爾杜諾丘陵，Bel Colle Barolo Simposio體現了博西奧家族的卓越精神，巧妙結合傳統工藝與現代技術。其名稱喚起葡萄園間和諧的交響樂，旨在突顯內比奧羅葡萄的珍貴層次。葡萄經過精心手工採摘，釀製成的葡萄酒在斯拉沃尼亞及法國橡木桶中陳釀36個月，最後於瓶中完成熟成。這份細緻的呵護，賦予酒液絲滑的單寧，並廣受國際評論界讚譽。 |
| 产地 | Verduno (CN) |
| 土壤成分 | 黏土質與石灰質土壤（含黏土的石灰質土壤） |
| 每公顷产量 | 80 公擔/公頃 |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄；浸漬超過15天；在控溫不鏽鋼槽中發酵（經過短暫乾冰接觸後）；於斯拉沃尼亞及法國橡木桶中熟成36個月，之後至少在瓶中陳釀6個月。 |
| 酿酒工艺 | 手工採摘葡萄；浸漬超過15天；葡萄壓榨及發酵於不鏽鋼溫控槽中，並於短暫接觸乾冰後進行。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞和法國橡木桶（3,000–12,000公升）中陳釀36個月，隨後在瓶中至少陳釀6個月後方可上市。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 干提取物 | 23.0 gr/L |