描述
這款來自皮埃蒙特的有機靜態紅酒，酒精度14.5%，100%內比奧羅 Nebbiolo 葡萄釀造，由貝爾科勒酒莊 Bel Colle 出品。容量0.75公升，2021年份。這款巴巴萊斯科 Barbaresco 葡萄酒產自內韋山 Neive 的丘陵地帶，完美展現了內比奧羅葡萄的優雅與複雜。釀造過程包括在溫控不銹鋼槽中進行發酵，發酵後進行浸漬，22-25天後進行換桶，並在恆溫條件下完成蘋果酸-乳酸發酵。之後在橡木桶中陳釀24個月，瓶中陳釀6個月。聞香時，散發出典型的紅色小漿果、李子和櫻桃的香氣，口感細膩柔滑，酸度宜人，平衡和諧。
獎項
-
2021
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 公頃: 10
| 名称 | Bel Colle Barbaresco Gallina 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bel Colle |
| 产地 | 加利納，內維 |
| 土壤成分 | 沙質 - 含鈣質。 |
| 酿酒工艺 | 在溫度控制的不鏽鋼罐中進行發酵，發酵後浸漬，22-25 天後上架子，完成蘋果酸乳酸發酵，整個過程溫度保持恒定。接著在大橡木桶中長時間熟成，之後再裝瓶靜置。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中存放 24 個月，然後在瓶中存放 6 個月。酵母：本土酵母。 |