Barone Pizzini
Franciacorta Edizione Golf 1927 Extra Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero |
| 陈酿 | 20–30個月在酵母渣上陳釀 |
- Franciacorta DOCG 有機認證：經典釀造法特級極乾型，0.75 公升，倫巴底地區
- 葡萄品種：95% 夏多內與 5% 黑皮諾，帶來優雅乾爽的口感
- 熟成：於酵母上陳釀 20–30 個月，展現綿密、細緻與持久的風味
- 品飲筆記：花香、黃果、柑橘及淡淡麵包香；餘韻悠長
- 搭配建議：適合作為開胃酒，亦可搭配熟成肉品、陳年起司、甲殼類與細緻白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款由巴羅內·皮齊尼（Barone Pizzini）出品的有機法蘭恰柯塔Extra Brut，展現了產區的真實風貌。由夏多內與黑皮諾混釀而成，呈現明亮的稻草黃色，擁有細緻且持久的氣泡。香氣細膩，帶有花香、成熟黃果、柑橘點綴及淡淡的麵包香。口感綿密柔滑，清新且具有明顯的礦石感，餘韻悠長且平衡。
產地來源
葡萄來自法蘭恰柯塔核心地帶的普羅瓦廖迪伊塞奧、帕西拉諾、科爾特法蘭卡及阿德羅等市鎮的精選葡萄園。葡萄藤種植於海拔兩百至三百五十公尺之間，享有理想的芳香成熟條件。冰磧土起源的土壤，富含礫石及沙質或礫質沉積物，具備極佳的排水性。這種特殊的地質結構賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮口感，為酒杯帶來純淨與結構張力。
釀造方式
釀造從人工採收及輕柔壓榨整串葡萄開始。基酒於控溫不鏽鋼槽中熟成，以保留初級香氣的純淨。起泡過程於瓶中進行，遵循嚴謹的傳統法，並在酵母上熟成二十至三十個月。這段長時間的靜置，有助於發展出複雜的結構與包覆感十足的綿密口感，勾勒出乾爽和諧的風格，能平衡清新與濃郁。
歷史與趣聞
Golf 1927紀念版向Edoardo Pizzini男爵致敬，他於1927年創立了義大利最早的高爾夫球場之一。酒標展現了酒莊自1870年以來的開創精神。此酒獲得Gambero Rosso三杯獎及Robert Parker 90/100分殊榮，第七版是頂級的Franciacorta DOCG。這款Extra Brut在酵母上熟成20至30個月，展現出活潑的奶油質地。作為有機葡萄酒的先驅，酒莊結合了深厚傳統與對土地的高度尊重。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1870
- 釀酒師: Leonardo Valenti
- 生產的瓶子: 370.000
- 公頃: 60
| 名称 | Barone Pizzini Franciacorta Edizione Golf 1927 Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Barone Pizzini |
| 故事 | 歷史與趣聞Golf 1927紀念版向Edoardo Pizzini男爵致敬，他於1927年創立了義大利最早的高爾夫球場之一。酒標展現了酒莊自1870年以來的開創精神。此酒獲得Gambero Rosso三杯獎及Robert Parker 90/100分殊榮，第七版是頂級的Franciacorta DOCG。這款Extra Brut在酵母上熟成20至30個月，展現出活潑的奶油質地。作為有機葡萄酒的先驅，酒莊結合了深厚傳統與對土地的高度尊重。 |
| 产地 | 位於 Provaglio d’Iseo、Passirano、Corte Franca 和 Adro 市鎮的 26 個葡萄園 |
| 土壤成分 | 部分為深層冰磧起源，含有豐富的礫石層，表層有沙質沉積；部分為較新的冰磧起源，混合有河流冰川和湖泊沉積，含有大量礫石，且即使在深層也具良好滲透性。 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 (傳統法) |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄輕柔壓榨；基酒在控溫不鏽鋼槽中進行酒精發酵及陳釀6至8個月；瓶中進行第二次發酵（傳統法）；在酵母渣上熟成20至30個月。 |
| 陈酿 | 20–30個月在酵母渣上陳釀 |