Cascina Baricchi
Et Voila Metodo Classico Brut 2017
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | Pinot Nero |
| 陈酿 | 72個月酵母陳釀 |
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，於酵母上熟成72個月
- 產地與葡萄品種：來自皮埃蒙特Neviglie的黑皮諾，2017年採收
- 香氣風格：白花、柑橘、青蘋果及糕點的細膩香氣
- 口感表現：氣泡細緻，礦物感突出，餘韻悠長且純淨
- 飲用建議與搭配：於16-18°C醒酒1小時；非常適合搭配壽司、甲殼類海鮮及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cascina Baricchi 的 Et Voila 傳統法氣泡酒是一款皮埃蒙特氣泡酒，風格緊緻且優雅，以黑皮諾葡萄釀製。外觀呈現明亮的稻草黃色，伴隨著細緻且持久的氣泡。香氣融合了白花、柑橘皮與青蘋果的氣息，並帶有細膩的糕點香。入口展現明顯的礦物張力，餘韻悠長且純淨。這種精準的風味使其非常適合搭配甲殼類、壽司、魚類料理、油炸食品及餐後起司。
產地來源
此酒產自皮埃蒙特，位於Neviglie的丘陵地帶，Cascina Baricchi 自1989年以來便在此經營。酒莊管理著七公頃葡萄園，對黑皮諾這一主力品種極為用心。精細的釀造工藝，造就了這款兼具高技術水準與鮮明地域特色的優質氣泡酒。專業評鑑的肯定，證明了這片優質風土的卓越價值。
釀造方式
這款氣泡酒嚴格採用傳統法，即瓶中二次發酵。關鍵步驟在於長達七十二個月的酒泥陳釀，賦予其豐富的香氣層次與結構，同時保留原有的清新。Brut 劑量突顯其垂直且爽脆的風格。為了充分體驗其細節，建議提前一小時醒酒，並於16至18°C間享用。其卓越的陳年潛力，保證五至十年內皆能持續展現優異表現。
歷史與趣聞
2017年份的Et Voilà傳統法氣泡酒是Cascina Baricchi的卓越代表，該酒莊於1989年在皮埃蒙特的Neviglie成立。這款優雅的黑皮諾在酵母上熟成長達72個月，展現出罕見的長期陳釀風格。由Natale Simonetta創製，這款頂級氣泡酒可陳放5至10年。此VSQ的品質獲得Gambero Rosso三杯獎及出色的Vinous 94/100高分，證明其精緻風格與鮮明的礦物張力。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Natale Simonetta
- 生產的瓶子: 30.000
- 公頃: 7
| 名称 | Baricchi Et Voila Metodo Classico Brut 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cascina Baricchi |
| 故事 | 歷史與趣聞2017年份的Et Voilà傳統法氣泡酒是Cascina Baricchi的卓越代表，該酒莊於1989年在皮埃蒙特的Neviglie成立。這款優雅的黑皮諾在酵母上熟成長達72個月，展現出罕見的長期陳釀風格。由Natale Simonetta創製，這款頂級氣泡酒可陳放5至10年。此VSQ的品質獲得Gambero Rosso三杯獎及出色的Vinous 94/100高分，證明其精緻風格與鮮明的礦物張力。 |
| 产地 | 內維列, 皮埃蒙特, 義大利 |
| 发酵 | 與酵母共陳72個月 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 (瓶中二次發酵) |
| 酿酒工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵），並在酵母上熟成72個月。 |
| 陈酿 | 72個月酵母陳釀 |