Banfi
Gavi Principessa Gavia 2025
| 品名 | DOCG Cortese di Gavi |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cortese |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中陳釀 20 天 |
- 名稱與葡萄品種：Gavi DOCG，100% 柯蒂斯（Cortese）；來自皮埃蒙特（Piedmont）的靜態白葡萄酒
- 香氣濃郁：帶有椴樹花、柑橘、鳳梨和金冠蘋果（Golden Delicious）的氣息
- 口感均衡：口感柔順且酸度活潑；餘韻乾爽、純淨且持久
- 不鏽鋼桶釀造：在 16–18 °C 下發酵，並在不鏽鋼桶中陳釀 20 天
- 飲用溫度與搭配：10-12 °C；非常適合搭配魚類、甲殼類海鮮和白肉
描述
葡萄酒類型
Principessa Gavia 是由 Banfi 酒莊打造，產自皮埃蒙特 (Piemonte) Gavi 法定產區的靜止白葡萄酒。它展現出乾型 (Dry) 的風味，是 Cortese 葡萄品種的真實表達。其風格特色在於結構柔順且富有清新的活力，兩者在口感上達成美妙平衡。酒液呈現明亮的稻草黃色，並閃爍著金色與綠色的光澤。酒香散發出濃郁且清新的香氣，細膩的椴樹花香與柑橘、鳳梨及金冠蘋果的芬芳交織。入口展現出色的和諧感，並以乾爽愉悅且持久的餘韻收尾。
產地來源
這款葡萄酒產自下皮埃蒙特的 Gavi 地區，特別是斯特雷維 (Strevi) 地帶。葡萄藤生長在黏土與石灰岩土壤上，這種地質組成對於賦予葡萄酒純淨、細緻且深邃的個性至關重要。這種特定的風土條件自然地提升了 Cortese 的品質，這是一種能充分反映該地區氣候與礦物質特色的原生葡萄品種。土地與葡萄藤的協同作用轉化為具辨識度的香氣特徵，確保了帶有鮮明柑橘氣息且口感平衡的絕佳風味。
釀造工藝
Cortese 葡萄在不鏽鋼桶中進行控溫發酵。隨後在同樣的不鏽鋼桶中進行短時間的陳釀，這項技術旨在完整保留果實原有的芬芳與清晰的嗅覺層次。冷藏後飲用，這款白葡萄酒在餐桌上展現出極高的百搭性。它是絕佳的開胃酒，也能優雅地搭配海鮮麵食、魚類前菜與甲殼類海鮮，甚至能與白肉與野味料理達成完美的平衡。
歷史與趣聞
Principessa Gavia 誕生於皮埃蒙特南部（Basso Piemonte）特別適合葡萄生長的黏土與石灰岩土地，頌揚了 純粹柯蒂斯（Cortese） 的歷史傳統。這款來自班菲酒莊（Banfi）的精緻白葡萄酒在不鏽鋼桶中陳釀 20 天，保留了鮮活的清新感，非常適合即刻品飲。這款 Gavi DOCG 卓越的品質與無可爭議的聲望在眾多國際讚譽中得到了證實，獲得了諸如 《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）88 分 以及在知名葡萄酒競賽中獲得的多項金牌等權威認可。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Matteo Bagnoli
- 生產的瓶子: 10.000.000
- 公頃: 1.089
| 名称 | Banfi Gavi Principessa Gavia 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cortese di Gavi DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cortese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Banfi |
| 故事 | 歷史與趣聞Principessa Gavia 誕生於皮埃蒙特南部（Basso Piemonte）特別適合葡萄生長的黏土與石灰岩土地，頌揚了 純粹柯蒂斯（Cortese） 的歷史傳統。這款來自班菲酒莊（Banfi）的精緻白葡萄酒在不鏽鋼桶中陳釀 20 天，保留了鮮活的清新感，非常適合即刻品飲。這款 Gavi DOCG 卓越的品質與無可爭議的聲望在眾多國際讚譽中得到了證實，獲得了諸如 《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）88 分 以及在知名葡萄酒競賽中獲得的多項金牌等權威認可。 |
| 产地 | 加維，皮埃蒙特南部，義大利 |
| 土壤成分 | 黏土與石灰岩 |
| 发酵温度 | 攝氏 16 8 度 |
| 生产工艺 | 於不鏽鋼槽中進行控溫發酵 |
| 酿酒工艺 | 於不鏽鋼槽中進行控溫發酵（16 8 °C）。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中陳釀 20 天 |
| 总酸度 | 6.25 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 残糖 | 5.0 gr/L |