Banfi
Centine Toscana Bianco chardonnay Vermentino 2025
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Vermentino |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中進行帶渣熟成約 2 個月。 |
- 名稱與年份：2025年托斯卡尼靜止白葡萄酒，酒精濃度 12.5%
- 葡萄品種：夏多內、維蒙蒂諾、灰皮諾與白蘇維濃混釀
- 釀造工藝：於 13-16°C 不鏽鋼桶中發酵，並經過 2 個月的酒泥陳釀
- 香氣與色澤：呈稻稈黃色，帶有杏桃、梨子、葡萄柚及花卉的香氣
- 風味與搭配建議：口感清新且具礦物質鹹感，是魚類、海鮮和沙拉的理想伴侶
描述
葡萄酒類型
Banfi 的 Centine Toscana Bianco 是一款具有典型地理標誌 (IGT) 的白葡萄酒，擁有豐富多變且鮮明的特性。它源自一種平衡的混釀，將夏多內 (Chardonnay) 的結構感與維蒙蒂諾 (Vermentino)、灰皮諾 (Pinot Grigio) 和白蘇維濃 (Sauvignon Blanc) 的活力完美融合。其香氣呈現出杏桃、梨子和葡萄柚的氣息，並與柑橘和花香交織在一起，最後帶有一抹細微的草本香氣。口感飽滿且圓潤，伴隨著鹹鮮且持久的餘韻，賦予了極佳的飲用活力。發酵與陳釀過程均在不鏽鋼桶中進行。
如何釀造
釀造過程包括對葡萄進行柔和壓榨，隨後將各個品種分別置於控溫不鏽鋼桶中進行發酵。接著，葡萄酒會與細酒泥接觸熟成約兩個月，這項技術旨在增加酒體的厚實度與圓潤感。最終呈現出一款酸度活潑且清爽的白葡萄酒，非常適合搭配魚類料理、海鮮、沙拉和素食食譜。
歷史與趣聞
由義大利裔美國兄弟 John 和 Harry Mariani 於 1978 年憑藉其遠見卓識而創立，Banfi 酒莊代表了釀酒熱情與技術創新的完美結合。Centine Toscana Bianco 誕生於這份傳承，提供了一款正宗的白葡萄酒，它是托斯卡納釀酒卓越成就的自豪體現。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Matteo Bagnoli
- 生產的瓶子: 10.000.000
- 公頃: 1.089
| 名称 | Banfi Centine Toscana Bianco Chardonnay Vermentino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Banfi |
| 故事 | 歷史與趣聞由義大利裔美國兄弟 John 和 Harry Mariani 於 1978 年憑藉其遠見卓識而創立，Banfi 酒莊代表了釀酒熱情與技術創新的完美結合。Centine Toscana Bianco 誕生於這份傳承，提供了一款正宗的白葡萄酒，它是托斯卡納釀酒卓越成就的自豪體現。 |
| 产地 | 托斯卡尼，義大利 |
| 栽培系统 | 螺旋蓋 |
| 发酵温度 | 13–16 攝氏度 |
| 生产工艺 | 於不鏽鋼槽中進行控溫發酵（13–16 °C）；隨後於不鏽鋼槽中進行約 2 個月的帶渣陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 輕柔壓榨，隨後每個葡萄品種分別在溫控不鏽鋼槽（13–16 °C）中進行發酵；接著於不鏽鋼槽內陳釀，並與酒泥短暫接觸約 2 個月。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中進行帶渣熟成約 2 個月。 |