描述
阿爾塔朗加DOCG特級乾式經典法氣泡酒，酒精度12.5%，由班菲酒莊 Banfi 出品。混釀比例：70%黑皮諾，30%夏多內，2020年份。這款阿爾塔朗加氣泡酒展現了皮埃蒙特風土的卓越品質，氣泡細膩持久。瓶中酒泥陳釀至少40個月。香氣濃鬱芬芳，帶有酵母和香草的氣息。酒體呈稻草黃色。口感結構均衡，酒體飽滿，酸度適中，和諧平衡，風味濃鬱，餘韻略帶苦澀。這款酒是理想的餐前酒，與牡蠣和其他生熟海鮮堪稱絕配，也可與開胃菜和魚類頭盤完美搭配。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Matteo Bagnoli
- 生產的瓶子: 10.000.000
- 公頃: 1.089
| 名称 | Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Banfi |
| 产地 | 庫內奧、阿斯蒂和亞歷山卓省 |
| 酿酒工艺 | 軟壓榨葡萄後，靜置澄清葡萄汁，並在可控溫度（17 °C）下進行發酵。此酒至少由 90% 的葡萄酒及餘下的上一年份葡萄酒組成，並在法國橡木桶中陳化。 |
| 陈酿 | 根據 Metodo Classico 規範在瓶中發酵，酒糟陳釀至少 40 個月。傳統的酒液濁化與濁化過程。 |