Baglio di Pianetto
Fermata 125 Etna Rosso 2022
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中熟成12個月，之後轉入不鏽鋼槽中，最後裝瓶。 |
- 葡萄品種與產地：純種Nerello Mascalese種植於西西里埃特納火山的火山土壤上
- 年份與規格：2022年採收，0.75公升瓶裝，有機農法生產的乾型紅酒
- 香氣風格：帶有野草莓與紅色水果的香氣，並伴隨溫暖的香料氣息
- 熟成方式：於不鏽鋼槽中發酵10天，接著在大型橡木桶中熟成12個月，最後於不鏽鋼槽中靜置
- 飲用建議：於16-18°C醒酒1小時。非常適合搭配烤肉、庫斯庫斯及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fermata 125 Etna Rosso 是 Baglio di Pianetto 出產的有機葡萄酒，透過Nerello Mascalese葡萄品種展現西西里火山的真實風貌。其香氣輪廓以野草莓的氣息為主，交織著優雅的香料層次。入口時帶來鹹鮮且和諧的口感，絲滑的單寧賦予悠長的餘韻。非常適合搭配烤肉、庫斯庫斯和熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於卡斯蒂廖內迪西西里的 Passopisciaro，Bonanno 地區。葡萄藤受益於高海拔，介於七百五十至八百公尺之間，有助於最佳成熟。根部深植於火山砂質土壤，這是賦予酒液鹹鮮感和淡雅紅寶石色澤的關鍵。埃特納獨特的風土條件突顯並保護了葡萄的品種新鮮度。
生產方式
生產週期於十月展開，採用嚴格的人工採收。釀造過程在控溫不鏽鋼槽中發酵約十天，以保留原始香氣的純淨。結構經過大橡木桶熟成十二個月，賦予葡萄酒平衡與優雅。最後在不鏽鋼槽中靜置，使風味融合，確保口感悠長且純淨。
歷史與趣聞
誕生於迷人的博納諾區，Fermata 125 Etna Rosso DOC展現了火山的真實靈魂。葡萄園位於750至800公尺之間的火山砂質土壤上，賦予Nerello Mascalese獨特的個性。經過細心的人工採收後，於大型橡木桶中熟成12個月，使其結構更加細緻，單寧柔滑。由釀酒師Mattia Filippi領導的Baglio di Pianetto，締造出一款有機且永續的卓越佳釀，頌揚西西里土地的豐饒，帶來優雅且令人滿足的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1997
- 釀酒師: Mattia Filippi
- 生產的瓶子: 750.000
- 公頃: 108
| 名称 | Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Rosso 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Baglio di Pianetto |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於迷人的博納諾區，Fermata 125 Etna Rosso DOC展現了火山的真實靈魂。葡萄園位於750至800公尺之間的火山砂質土壤上，賦予Nerello Mascalese獨特的個性。經過細心的人工採收後，於大型橡木桶中熟成12個月，使其結構更加細緻，單寧柔滑。由釀酒師Mattia Filippi領導的Baglio di Pianetto，締造出一款有機且永續的卓越佳釀，頌揚西西里土地的豐饒，帶來優雅且令人滿足的品飲體驗。 |
| 产地 | 義大利，西西里，卡斯蒂廖內-迪西奇利亞市 (CT)，帕索皮夏羅村，博南諾區 |
| 土壤成分 | 火山基質的沙質土壤 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵 | 約10天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中以受控溫度發酵約10天；於大型橡木桶中熟成12個月，之後再轉入不鏽鋼槽中，最後進行裝瓶。 |
| 酿酒工艺 | 經過精心的人工篩選葡萄後，發酵過程於不鏽鋼槽中以受控溫度進行，約持續10天。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中熟成12個月，之後轉入不鏽鋼槽中，最後裝瓶。 |