Astoria
Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 起泡過程在16-18°C下以選用酵母進行，持續約25-35天；隨後在酵母上短暫熟成數日，然後裝瓶，並在上市前再靜置30天。 |
- Magnum 1.5公升大瓶裝：非常適合特殊場合、贈禮及作為吸睛的餐桌擺設
- DOCG Valdobbiadene產區：以來自特雷維索省Refrontolo的Glera葡萄釀製
- 優雅香氣：帶有黃肉水果香及花香細緻層次，香氣純淨高雅
- 綿密口感：口感和諧清新，細緻且持久的氣泡
- 飲用建議與搭配：建議於5-8°C飲用，最適合搭配開胃菜、海鮮料理、起司及披薩
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry 是一款優雅的特乾型氣泡酒，以 Glera 葡萄釀製而成。這款 Valdobbiadene Prosecco Superiore 呈現淡稻草黃色，並擁有細緻且持久的氣泡。香氣純淨，帶有黃果香及細膩的花香。口感和諧且綿密，伴隨著鮮明的清新感，提升了飲用的愉悅度。其感官特質使其非常適合搭配開胃菜、清淡前菜及海鮮料理。
產地來源
葡萄生長於Refrontolo 丘陵，位於 Valdobbiadene Prosecco Superiore 產區的核心地帶。葡萄園位於約一百五十公尺的海拔高度，享有理想的日照，有助於葡萄均衡成熟。採用 Sylvoz 栽培法，葡萄藤密度經過精心設計，以確保最高品質。人工採收於九月底至十月初進行，嚴格篩選葡萄串，保留 Glera 品種的芳香完整性與典型果香。
生產方式
釀造過程採用柔和壓榨，以保護葡萄的初級香氣。發酵在控溫不鏽鋼槽中進行，並使用精選酵母。酒液隨後在酒泥上陳釀三十至四十五天，增添更多層次。起泡階段採用夏瑪特法於高壓槽中進行，歷時約一個月，最後再經過酵母熟成，確保口感的完美和諧。
歷史與趣聞
靈感來自威尼斯古老的繩匠公會，Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Corderie di Astoria誕生於著名的Refrontolo丘陵之間。這款享有盛譽的非年份氣泡酒，榮獲Vinitaly金牌大獎，展現對認證品質與環境永續的堅持。經過精心的夏瑪特法釀造，並在瓶中靜置三十天，最終呈現出細膩和諧的口感。其獨特的1.5公升Magnum大瓶裝，是提升每個特別時刻的完美夥伴。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1987
- 釀酒師: Roberto Sandrin
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 40
Val del Brun 莊園是 Astoria 跳動的心臟：佔地四十公頃的葡萄園座落在風景秀麗的普羅塞克丘陵，這一獨特的景觀在 2019 年被聯合國教科文組織認定為世界遺產，公司也通過遵守 Vignes fleuries 協議（2014 年）和 SQNPI 認證（Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata，2018 年）來保護這一景觀。通過 ISO 14001 認證的公司。 歡迎來到 Astoria Wines 的世界，在這裡，自然、品味和理想真的很重要。 閱讀更多
| 名称 | Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 靜止汽酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 故事 | 歷史與趣聞靈感來自威尼斯古老的繩匠公會，Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Corderie di Astoria誕生於著名的Refrontolo丘陵之間。這款享有盛譽的非年份氣泡酒，榮獲Vinitaly金牌大獎，展現對認證品質與環境永續的堅持。經過精心的夏瑪特法釀造，並在瓶中靜置三十天，最終呈現出細膩和諧的口感。其獨特的1.5公升Magnum大瓶裝，是提升每個特別時刻的完美夥伴。 |
| 产地 | Refrontolo (Treviso) |
| 栽培系统 | 西爾沃茲 |
| 每公顷产量 | 每公頃90 00公擔 |
| 收获 | 手工採收於九月底至十月初 |
| 发酵温度 | 18 9°C（主發酵）；16 8°C（二次發酵起泡） |
| 发酵 | 25-35天 |
| 生产工艺 | 查馬特法（密閉罐中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 採用柔和壓榨，以確保葡萄的初級香氣能得到最佳保存。初次發酵在控溫18 9°C的不鏽鋼槽中，使用本地精選酵母進行。第一次酒精發酵後，葡萄酒在高貴酒渣上熟成30至45天；隨後進行過濾，並在控溫下於高壓槽（夏瑪特法）中進行二次發酵產生氣泡。 |
| 陈酿 | 起泡過程在16 8°C下以選用酵母進行，持續約25-35天；隨後在酵母上短暫熟成數日，然後裝瓶，並在上市前再靜置30天。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |