Astoria
Ribolla Gialla Butterfly Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在高壓槽中進行第二次發酵（夏瑪特法）20-25天，溫度為18°C；在酵母上陳釀10天；無熟成。 |
- 葡萄品種與風格：100% Ribolla Gialla 氣泡酒 Brut，清新優雅，0.75 公升
- 釀造方式：在高壓槽中二次發酵（夏馬特法），於 18°C 下持續 20–25 天
- 香氣特徵：帶有花香與果香，融合柑橘與白桃氣息，酒色呈稻草黃色
- 口感與氣泡：口感和諧生動，酸度宜人，氣泡細緻且持久
- 搭配與飲用建議：非常適合作為開胃酒，亦可搭配魚類與甲殼類海鮮，建議於 5–6°C 飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款由 Astoria 推出的 Brut 氣泡酒，充分展現了 Ribolla Gialla 葡萄的特色，帶來清新細緻的芳香輪廓。酒液呈現淡稻草黃色，並伴隨著細緻且持續的氣泡。聞香時可感受到優雅的花香與柑橘香氣，隨後帶出細膩的白桃氣息。入口清新和諧，活潑的酸度平衡了口感，並引領至令人愉悅且持久的尾韻。
產地來源
這款酒所用的 Ribolla Gialla 葡萄來自弗留利-威尼斯朱利亞最優質的葡萄園，這裡是該品種的理想產區。當地氣候有助於葡萄的最佳成熟，確保新鮮感與豐富香氣的完美平衡。Astoria 酒莊專注於特雷維索丘陵的葡萄栽培，細心呵護每一批原料。最終釀造出能夠展現產區特色、口感流暢且易於飲用的氣泡酒。
釀造方式
九月進行人工採收，嚴格篩選葡萄串。經過輕柔壓榨與靜置澄清後，葡萄汁在控溫下進行第一次發酵。隨後以夏瑪特法於密閉槽中進行二次發酵，並在酵母上短暫陳釀，增添結構卻不失清爽。這一過程造就了平衡的氣泡酒，非常適合聚會時享用。冰鎮後飲用，最適合搭配海鮮料理、甲殼類、鮮奶酪或披薩。
歷史與趣聞
由Polegato兄弟於1987年創立，Astoria酒莊座落於威尼托大區Refrontolo的Val de Brun莊園。該公司以其Prosecco氣泡酒及吸引人的酒標設計聞名國際，結合了品質與現代風格。由釀酒師Roberto Sandrin主理的Butterfly系列，體現了這一理念，精選弗留利-威尼斯朱利亞地區最佳葡萄園的葡萄。由此誕生了享譽盛名的Ribolla Gialla Brut，完美融合了家族傳統與精緻現代優雅。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1987
- 釀酒師: Roberto Sandrin
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 40
Val del Brun 莊園是 Astoria 跳動的心臟：佔地四十公頃的葡萄園座落在風景秀麗的普羅塞克丘陵，這一獨特的景觀在 2019 年被聯合國教科文組織認定為世界遺產，公司也通過遵守 Vignes fleuries 協議（2014 年）和 SQNPI 認證（Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata，2018 年）來保護這一景觀。通過 ISO 14001 認證的公司。 歡迎來到 Astoria Wines 的世界，在這裡，自然、品味和理想真的很重要。 閱讀更多
| 名称 | Astoria Ribolla Gialla Butterfly Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 故事 | 歷史與趣聞由Polegato兄弟於1987年創立，Astoria酒莊座落於威尼托大區Refrontolo的Val de Brun莊園。該公司以其Prosecco氣泡酒及吸引人的酒標設計聞名國際，結合了品質與現代風格。由釀酒師Roberto Sandrin主理的Butterfly系列，體現了這一理念，精選弗留利-威尼斯朱利亞地區最佳葡萄園的葡萄。由此誕生了享譽盛名的Ribolla Gialla Brut，完美融合了家族傳統與精緻現代優雅。 |
| 产地 | 義大利，弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 气候 | 溫和氣候 |
| 每公顷产量 | 80–90 公擔/公頃 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 发酵 | 20-25天，於18 °C |
| 生产工艺 | 查馬特法（密閉槽中進行第二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 九月以手工方式採收葡萄並置於箱中；採用白葡萄釀造法，進行柔和壓榨、靜置沉澱，並於18°C下發酵。起泡過程採用夏瑪特法，在密閉壓力槽中進行第二次發酵，於18°C下持續20至25天。 |
| 陈酿 | 在高壓槽中進行第二次發酵（夏瑪特法）20-25天，溫度為18°C；在酵母上陳釀10天；無熟成。 |