Astoria
Prosecco Treviso Tiemo Brut
| 品名 | DOC Prosecco Treviso Spumante Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Glera |
| 陈酿 | 在高貴酒渣上陳釀一個月，並在二次發酵酵母上短暫熟成數天後裝瓶。 |
- 葡萄品種與類型：100% 格雷拉，特雷維索 DOC 認證普羅賽克氣泡酒（Brut）
- 香氣特色：帶有柑橘與花香，伴隨青草、梨子與金冠蘋果的細膩層次
- 口感體驗：清新爽口，氣泡細緻，收尾潔淨且帶有奶油般的滑順感
- 釀造過程：夜間手工採收，使用本地酵母，夏瑪特法釀造
- 搭配建議：非常適合搭配開胃菜、前菜、海鮮、甲殼類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut 是一款突顯 格雷拉葡萄活力的氣泡酒。其芳香層次以清新的柑橘香氣和花香為主，交織著草本氣息及細膩的梨子與金冠蘋果的呼應。入口清新爽口，鹹香宜人，細緻且持久的氣泡帶來誘人的奶油質感。收尾乾淨，口感平衡，是理想的開胃酒，亦能優雅襯托海鮮、起司及精緻的春季燴飯等料理。
產地來源
這款酒誕生於蘇塞加納，來自Val de Brun 莊園的丘陵葡萄園，坐落於被聯合國教科文組織認定為世界遺產的威尼托美景中。Astoria 在此精心栽培葡萄藤，充分展現 Treviso Prosecco 的風采。當地風土賦予葡萄卓越的香氣純淨度與鮮明的清新感。從採收到壓榨的迅速處理，確保原生香氣完整保留，將這片歷史產區的真實精髓帶入酒杯。
釀造方式
格雷拉葡萄於夜間最涼爽時分手工採收，以保護果實的天然新鮮。經過輕柔壓榨與靜置澄清後，初次發酵於控溫不鏽鋼槽中，採用當地酵母進行。酒液於酒泥上熟成一個月，隨後依夏瑪特法於高壓槽中進行二次發酵產生氣泡。最後，短暫於二次發酵酵母上陳釀，直至裝瓶，成就其獨特的奶油質地。
歷史與趣聞
在被聯合國教科文組織列為世界遺產的普羅賽克丘陵之間，Val de Brun 莊園生產的 特雷維索 DOC 普羅賽克 Tiemo Brut，體現了一家創立於1987年的酒莊的卓越品質。這款優雅的氣泡酒，其名稱向威尼斯古老船隻典型的拱形覆蓋致敬，並以獨特切割且精緻的瓶身設計脫穎而出。採用夜間採收的葡萄，並依循 夏瑪特法 釀製，突顯出 格雷拉葡萄 的新鮮果香與清新風味。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1987
- 釀酒師: Roberto Sandrin
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 40
Val del Brun 莊園是 Astoria 跳動的心臟：佔地四十公頃的葡萄園座落在風景秀麗的普羅塞克丘陵，這一獨特的景觀在 2019 年被聯合國教科文組織認定為世界遺產，公司也通過遵守 Vignes fleuries 協議（2014 年）和 SQNPI 認證（Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata，2018 年）來保護這一景觀。通過 ISO 14001 認證的公司。 歡迎來到 Astoria Wines 的世界，在這裡，自然、品味和理想真的很重要。 閱讀更多
| 名称 | Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 故事 | 歷史與趣聞在被聯合國教科文組織列為世界遺產的普羅賽克丘陵之間，Val de Brun 莊園生產的 特雷維索 DOC 普羅賽克 Tiemo Brut，體現了一家創立於1987年的酒莊的卓越品質。這款優雅的氣泡酒，其名稱向威尼斯古老船隻典型的拱形覆蓋致敬，並以獨特切割且精緻的瓶身設計脫穎而出。採用夜間採收的葡萄，並依循 夏瑪特法 釀製，突顯出 格雷拉葡萄 的新鮮果香與清新風味。 |
| 产地 | Susegana (Treviso) |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 18–19 °C（主發酵）；16–18 °C（二次發酵起泡） |
| 发酵 | 約 25–30 天 |
| 生产工艺 | 夏馬法 |
| 酿酒工艺 | 九月夜間手工採收；柔和壓榨；靜置澄清葡萄汁；在控溫（18 9°C）不鏽鋼槽中以本地酵母進行主發酵；於高貴酒渣上陳釀一個月；澄清處理；以夏馬特法於高壓槽中進行二次發酵（25-30天，16 8°C）；在二次發酵酵母上短暫熟成後裝瓶。 |
| 陈酿 | 在高貴酒渣上陳釀一個月，並在二次發酵酵母上短暫熟成數天後裝瓶。 |