Astoria
Cold Wine 9.5 Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 9.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
- 酒精濃度：9.5% vol.，風格輕盈、易飲的極乾型氣泡酒
- 葡萄品種與產地：來自威內托普羅賽克丘陵Val de Brun莊園的夏多內葡萄
- 釀造方式：低溫夏瑪特法，葡萄汁於0°C下靜置35–40天
- 風味特徵：乾爽清新，帶有品種香氣與酵母氣息；氣泡細緻持久
- 搭配與飲用溫度：適合搭配開胃菜、魚類、蔬菜、舒芙蕾及披薩；建議飲用溫度8–10°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Astoria 9.5 Cold Wine Brut 是一款白色氣泡酒，突顯了 夏多內 的細緻風格。其乾爽清新的口感，以 細緻且持久的氣泡 為特色，能精準地包覆味蕾。香氣上展現出空靈的花束，品種特有的香氣與細膩的酵母氣息交織。憑藉其和諧的平衡感，非常適合搭配開胃菜、白肉魚料理、蔬菜及清淡起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於威內托，位於迷人的 普羅賽克丘陵 之間，該地區被列為世界遺產。葡萄藤生長於 Val de Brun 莊園，這片丘陵地帶極具種植潛力，能展現葡萄的自然活力。Astoria 酒莊以細心管理，致力於保留果實的完整性，讓酒杯中呈現出純淨且與產地緊密相連的風味。
生產方式
釀造過程從 提前採收 開始，這對於保留酸度與增強果香至關重要。葡萄汁會在極低溫下保存，以維護其原始品質。氣泡形成採用 夏馬特法，於控溫壓力槽中進行，約四十天完成。這一精細工序造就了 乾型氣泡酒，口感純淨，入口即感愉悅。
歷史與趣聞
成立於1987年，位於普羅賽克丘陵——聯合國教科文組織世界遺產，Astoria酒莊成功推出低酒精氣泡酒。這款酒以零度保存的葡萄汁釀製而成，9.5 Cold Wine Brut透過夏馬特法低溫發酵，展現出獨特的清新口感。這項大膽的創新贏得了Vinitaly國際葡萄酒大賽的最高榮譽金牌。以標誌性的亮白色瓶身和現代設計呈現，這款氣泡酒展現出精緻優雅，是慶祝每個特別時刻的完美選擇。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1987
- 釀酒師: Roberto Sandrin
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 40
Val del Brun 莊園是 Astoria 跳動的心臟：佔地四十公頃的葡萄園座落在風景秀麗的普羅塞克丘陵，這一獨特的景觀在 2019 年被聯合國教科文組織認定為世界遺產，公司也通過遵守 Vignes fleuries 協議（2014 年）和 SQNPI 認證（Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata，2018 年）來保護這一景觀。通過 ISO 14001 認證的公司。 歡迎來到 Astoria Wines 的世界，在這裡，自然、品味和理想真的很重要。 閱讀更多
| 名称 | Astoria 9.5 Cold Wine White Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 9.5% 按體積 |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 故事 | 歷史與趣聞成立於1987年，位於普羅賽克丘陵——聯合國教科文組織世界遺產，Astoria酒莊成功推出低酒精氣泡酒。這款酒以零度保存的葡萄汁釀製而成，9.5 Cold Wine Brut透過夏馬特法低溫發酵，展現出獨特的清新口感。這項大膽的創新贏得了Vinitaly國際葡萄酒大賽的最高榮譽金牌。以標誌性的亮白色瓶身和現代設計呈現，這款氣泡酒展現出精緻優雅，是慶祝每個特別時刻的完美選擇。 |
| 产地 | Tenuta Val de Brun, 普羅塞克丘 |
| 发酵 | 35–40天 |
| 生产工艺 | Charmat法（低溫壓力槽中進行第二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 夏馬特法：第二次發酵直接在低溫的不銹鋼密閉壓力槽中進行。葡萄汁在使用前以0°C保存；葡萄略早採收以保持較低的糖分和較高的酸度。起泡過程於35至40天內完成。 |