Artemis Karamolegos Santorini
Santorini 2022
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 希臘 (Greece) |
| 葡萄品种 | 90% Assyrtiko, 5% Aidani, 5% Athiri |
| 陈酿 | 葡萄酒在自身酵母上熟成至少12個月。 |
- 產地與名稱：DOP 聖托里尼（希臘），來自火山土壤
- 品種組成：90% 阿西爾提可、5% 艾達尼、5% 阿西里，皆為老藤葡萄
- 釀造與熟成：不鏽鋼桶，於酵母渣上陳釀12個月
- 香氣風格：桃子、梨子、柑橘、茉莉、薄荷及明顯礦石感
- 飲用溫度與搭配：9–14°C；適合搭配生食海鮮、貝類、烤魚、白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Artemis Karamolegos Santorini 是一款有機白葡萄酒，展現希臘葡萄栽培的活力。由 Artemis Karamolegos 以 Assyrtiko、Aidani 和 Athiri 葡萄釀製，呈現稻草黃色。香氣輪廓帶有水蜜桃、梨子、柑橘、茉莉、薄荷及香草。口感展現出優雅結構，新鮮酸度與濕石礦物感，酒體濃郁、強烈且餘韻持久。非常適合搭配海鮮生食、塔塔、烤章魚及起司。
產地來源
這款白酒產自同名的希臘島嶼，屬於 Santorini 產區。葡萄來自老藤，種植於火山土壤，分布於 Pyrgos、Exo Gonia、Megalochori、Akrotiri、Emporio、Fira 及 Kamari 等優質地塊。這些地區的微氣候差異賦予酒款獨特張力。當地品種與地質結構的結合，造就深層的礦物鮮味與產區的真實表現。
釀造方式
這款白酒的釀造過程極為細緻，採用不鏽鋼槽發酵，以突顯葡萄的純淨。過程可能包括發酵前浸皮，隨後於控溫下發酵。為保留每個地塊的特色，不同品種與來源會分開處理。酒款的平衡來自於最終混釀，經過嚴格挑選收成特性。最後，於自家酵母上陳釀至少十二個月，進一步豐富酒體質感與香氣持久度。
歷史與趣聞
Artemis Karamolegos Santorini 體現了希臘葡萄栽培的精髓：源自於島上具有代表性的八十年老藤，深植於火山土壤之中。這款優雅的有機白酒，以強勁的 Assyrtiko 葡萄品種為主，忠實反映了聖托里尼 DOP 的風土特色。經過十二個月耐心地在酵母上熟成，賦予葡萄酒非凡的結構深度，帶來鮮明的清新感與濃郁的礦物質風味。非常適合搭配生食海鮮，並以持久且包覆感十足的尾韻著稱。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Artemis Karamolegos Santorini 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 乾 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Assyrtiko, 5% Aidani, 5% Athiri |
| 国家 | Greece |
| 产地 | 希臘 |
| 供应商 | Artemis Karamolegos Santorini |
| 故事 | 歷史與趣聞Artemis Karamolegos Santorini 體現了希臘葡萄栽培的精髓：源自於島上具有代表性的八十年老藤，深植於火山土壤之中。這款優雅的有機白酒，以強勁的 Assyrtiko 葡萄品種為主，忠實反映了聖托里尼 DOP 的風土特色。經過十二個月耐心地在酵母上熟成，賦予葡萄酒非凡的結構深度，帶來鮮明的清新感與濃郁的礦物質風味。非常適合搭配生食海鮮，並以持久且包覆感十足的尾韻著稱。 |
| 产地 | 聖托里尼（希臘）：特別是皮爾戈斯、埃克索戈尼亞和梅加洛霍里；此外還有阿克羅蒂里、恩波里奧、費拉和卡馬里 |
| 土壤成分 | 聖托里尼典型的火山土壤 |
| 生产工艺 | 經典白葡萄酒釀造法，在不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵（可選擇性進行發酵前浸漬），並於不鏽鋼槽中與酵母陳釀至少12個月 |
| 酿酒工艺 | 不銹鋼槽釀造：每個品種分別在控溫的不銹鋼槽中釀造與發酵（根據年份情況，可能進行發酵前浸漬）；最終依據該年份的香氣輪廓進行調配。於不銹鋼槽中連同酒泥陳釀至少12個月。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在自身酵母上熟成至少12個月。 |