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Ar.Pe.Pe

Valtellina Superiore Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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品名 DOCG Valtellina Superiore Sassella Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 倫巴底 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在大桶和 50 HL 桶中存放 34 個月,水泥,瓶裝。
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描述

這款來自瓦爾泰利納高級DOCG產區的靜態紅酒,酒精濃度14%,由歷史悠久的Ar.Pe.Pe酒莊釀造,該酒莊創立於1860年。採用100%內比奧羅葡萄釀製,在大型橡木桶和水泥罐中陳釀34個月。 0.75升裝,2018年份,該年份葡萄酒展現出極佳的複雜性。這款酒源自於一個釀酒世家對葡萄酒的熱情,他們五代以來一直在瓦爾泰利納種植內比奧羅葡萄,這片獨特的土地至今仍保留著純手工釀造的傳統。開瓶後,酒體散發出紅色水果蜜餞、金雞納樹皮、大黃、薄荷、地中海灌木叢、板岩和辛香料的香氣。酒體呈現明亮的石榴紅色。入口優雅,充滿活力,口感清新多汁,單寧如天鵝絨般柔滑。平衡感極佳,餘韻悠長。這款酒與紅肉、野味和陳年起司堪稱絕配。

獎項

  • 2018

    5

    指南侍酒師的意大利協會(FIS)的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2018

    2

    此食品和葡萄酒出版物備受推崇,並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正,獨立和可靠的評估的長期傳統。

  • 2018

    3

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

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Profumo

香水

開瓶即帶有紅色水果、鐵瓷、大黃、薄荷、Maquis、板岩和辛辣香料的感覺。

Colore

顏色

披上光澤的石榴紅。

Gusto

味道

優雅的口感,穿上晚裝後,呈現出活力的新鮮、多汁的美味和天鵝絨般的單寧質感。口感平衡,餘韻無窮。

服務於:

16 - 18 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Ar.Pe.Pe
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1860
  • 釀酒師: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
  • 生產的瓶子: 100.000
  • 公頃: 15
我們是一個葡萄種植世家,150 多年來一直熱情致力於內比奧羅的種植,幾個世紀以來,這種稀有的葡萄品種已經適應了 Valtellina:一個獨一無二的領土,這裡的一切仍然由手工釀造。五代以來,「適量的等待時間」一直點綴著我們選擇的節奏,也正是這樣,我們謙虛地尋求釀造出最純粹、最真誠地表達這片土地以及全心全意耕耘的人們的葡萄酒,就像我們的父親 Arturo 教導我們的那樣,不讓我們自己受到時尚和傳統口味的約束。 Valtellina 是一個圍繞在 Rhaetian Alps 和 Orobie Mountains 之間的山谷,它與阿爾卑斯山弧線平行,得益於獨特的小氣候。從黎明到黃昏,陽光溫暖著梯田狀的葡萄園,就像鑲嵌在 Rhaetian 斜坡上的一塊罕見的石頭,完全暴露在南面,並受到涼爽的北風的緩和。 我們深信,由於其獨特的原創性,Nebbiolo delle Alpi 應該在國際優質葡萄酒市場上獲得一席之地:這是對一種經濟上可持續發展的古老活動的基本認可,而這種活動幾乎不符合現代的生產邏輯。

在 Ar.Pe.Pe,即使是創新也會遵循適當的時間規律:不會因為流行而演變,而是回應改善生產各方面的需求。事實上,我們相信真正的創新在於能夠捕捉傳統的精髓,並在最微小的細節上不斷加以完善。
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燻羊、迷迭香和杜松野豬腿、起司。

肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Valtellina Superiore DOCG
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 倫巴底
供应商 Ar.Pe.Pe
气候 海拔:海拔 600 公尺,向南/向西。
每公顷产量 30 升
收获 十一月的前十天。
酿酒工艺 浸漬:在 50HL 木桶中浸漬 78 天。
陈酿 在大桶和 50 HL 桶中存放 34 個月,水泥,瓶裝。