Ar.Pe.Pe
Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse 2018
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 4年於50百公升橡木桶、水泥槽及瓶中陳釀。 |
- 名稱與年份：瓦爾泰利納高級薩塞拉珍藏紅岩，2018年
- 葡萄品種與產地：100% 內比奧羅（Chiavennasca），來自薩塞拉花崗岩土壤
- 類型：乾型紅酒，酒精濃度14%，風格嚴謹、柔滑且平衡（Bibenda 五串葡萄評價）
- 釀造方式：10月22日採收，浸皮20–25天，陳釀4年
- 香氣：酒漬櫻桃與李子，香料與菸草，尾韻帶有礦石與鐵質感
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ar.Pe.Pe 的 Sassella Rocce Rosse 是來自倫巴第的靜態紅酒，以內比奧羅葡萄釀製，在當地被稱為 Chiavennasca。作為 Valtellina Superiore Sassella Riserva 的真實展現，帶來嚴謹且絲滑的口感，並有顯著的清新感。香氣中展現出空靈的花束，明顯的櫻桃與酒漬李子香氣，巧妙交織著榛果、肉豆蔻、丁香與菸草的細膩層次。品嚐時收尾平衡，餘韻悠長，帶有鮮明的礦物與鐵質印記。
產地來源
葡萄來自瓦爾泰利納心臟地帶的歷史產區 Sassella，葡萄藤生長於海拔四百公尺的花崗岩土壤上。山區氣候長期受到科莫湖涼爽微風的調節，這是賦予葡萄酒明顯阿爾卑斯氣息的關鍵。在這片獨特的風土中，Chiavennasca 葡萄展現出深厚的地域連結，將土壤的特質轉化為緊緻、充滿活力且天生優雅的酒體。
釀造方式
釀造過程遵循強調內比奧羅潛力的工藝。經過精心採收後，發酵階段會進行約二十天的葡萄皮長時間浸漬，這是萃取濃郁香氣結構的關鍵步驟。隨後，葡萄酒會在木桶與水泥槽中陳釀四年，最後再經長時間瓶中熟成。這段耐心的歷程，造就出一款優雅且單寧完美融合的珍藏紅酒。
歷史與趣聞
Sassella Rocce Rosse誕生於1984年，由Arturo與Giovanna的靈感所創，是高山葡萄栽培的象徵。這款Valtellina Superiore Riserva頌揚了超過一百五十年對Chiavennasca（阿爾卑斯山高貴的Nebbiolo，深植於花崗岩土壤）的奉獻。這是五代人經驗的結晶，葡萄酒在橡木桶與水泥槽中陳釀四年，釋放出持久的礦物風味。這是一件嚴謹而優雅的傑作，巧妙融合了歷史記憶、高山清新與絕對的平衡。
獎項
-
2018
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
- 創業年份: 1860
- 釀酒師: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 15
在 Ar.Pe.Pe，即使是創新也會遵循適當的時間規律：不會因為流行而演變，而是回應改善生產各方面的需求。事實上，我們相信真正的創新在於能夠捕捉傳統的精髓，並在最微小的細節上不斷加以完善。 閱讀更多
| 名称 | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Ar.Pe.Pe |
| 故事 | 歷史與趣聞Sassella Rocce Rosse誕生於1984年，由Arturo與Giovanna的靈感所創，是高山葡萄栽培的象徵。這款Valtellina Superiore Riserva頌揚了超過一百五十年對Chiavennasca（阿爾卑斯山高貴的Nebbiolo，深植於花崗岩土壤）的奉獻。這是五代人經驗的結晶，葡萄酒在橡木桶與水泥槽中陳釀四年，釋放出持久的礦物風味。這是一件嚴謹而優雅的傑作，巧妙融合了歷史記憶、高山清新與絕對的平衡。 |
| 产地 | 薩塞拉，瓦爾泰利納（義大利阿爾卑斯倫巴第） |
| 气候 | 高山氣候 |
| 土壤成分 | 花崗岩土壤 |
| 每公顷产量 | 40 百公升/公頃 |
| 收获 | 10月22日 |
| 发酵 | 20-25天 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法；葡萄皮浸漬20-25天；於50公石大桶、水泥槽及瓶中陳釀4年 |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造方式，於10月22日採收葡萄，葡萄皮浸漬20至25天，並於50百公升橡木桶、水泥槽及瓶中陳釀4年。 |
| 陈酿 | 4年於50百公升橡木桶、水泥槽及瓶中陳釀。 |