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Valtellina Superiore Sassella Nuova Regina Riserva 2018

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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品名 DOCG Valtellina Superiore Sassella Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 倫巴底 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在 50 HL 大桶和橡木桶中存放 34 個月,水泥,裝瓶。
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描述

隸屬於 Rocce Rosse,「新皇后 」的海拔高度超過 450 公尺,直達 S.Anna 至 Triasso 的公路。在這片葡萄園裡,岩石多於泥土,我們在這裡保留了最多的老藤:古老基因的遺產,在最好的年份,能釀出壽命最長、最珍貴的儲藏酒之一,只有完全手工勞作的成果才能如此。91 年的酒非常轟動,但今天在任何餐廳的菜單上找到它,都比見到女王還要複雜。

獎項

  • 2018

    5

    指南侍酒師的意大利協會(FIS)的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2018

    3

    此食品和葡萄酒出版物備受推崇,並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正,獨立和可靠的評估的長期傳統。

  • 2018

    3

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

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Profumo

香水

帶有酸櫻桃和黑莓、carcadè、金合歡、甘草、苦橙皮、薄荷和山區草藥的味道。

Colore

顏色

石榴裙。

Gusto

味道

口感清爽怡人,單寧細膩,礦物味持久。

服務於:

16 - 18 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Ar.Pe.Pe
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1860
  • 釀酒師: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
  • 生產的瓶子: 100.000
  • 公頃: 15
我們是一個葡萄種植世家,150 多年來一直熱情致力於內比奧羅的種植,幾個世紀以來,這種稀有的葡萄品種已經適應了 Valtellina:一個獨一無二的領土,這裡的一切仍然由手工釀造。五代以來,「適量的等待時間」一直點綴著我們選擇的節奏,也正是這樣,我們謙虛地尋求釀造出最純粹、最真誠地表達這片土地以及全心全意耕耘的人們的葡萄酒,就像我們的父親 Arturo 教導我們的那樣,不讓我們自己受到時尚和傳統口味的約束。 Valtellina 是一個圍繞在 Rhaetian Alps 和 Orobie Mountains 之間的山谷,它與阿爾卑斯山弧線平行,得益於獨特的小氣候。從黎明到黃昏,陽光溫暖著梯田狀的葡萄園,就像鑲嵌在 Rhaetian 斜坡上的一塊罕見的石頭,完全暴露在南面,並受到涼爽的北風的緩和。 我們深信,由於其獨特的原創性,Nebbiolo delle Alpi 應該在國際優質葡萄酒市場上獲得一席之地:這是對一種經濟上可持續發展的古老活動的基本認可,而這種活動幾乎不符合現代的生產邏輯。

在 Ar.Pe.Pe,即使是創新也會遵循適當的時間規律:不會因為流行而演變,而是回應改善生產各方面的需求。事實上,我們相信真正的創新在於能夠捕捉傳統的精髓,並在最微小的細節上不斷加以完善。
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Saddle of venison with juniper, cheeses.

肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Nuova Regina Riserva 2018
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Valtellina Superiore DOCG
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 倫巴底
供应商 Ar.Pe.Pe
气候 海拔高度:450/550 公尺,朝向:南/東。
每公顷产量 40 hl
收获 十月下旬
酿酒工艺 浸漬:在 50 升的木桶中浸漬 89 天。
陈酿 在 50 HL 大桶和橡木桶中存放 34 個月,水泥,裝瓶。