Ar.Pe.Pe
Valtellina Superiore Nebbiolo Il Pettirosso 2023
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在50百公升的大桶和不銹鋼桶中陳釀12個月，並於瓶中熟成。 |
- 名稱與葡萄品種：Valtellina Superiore DOCG，100% Nebbiolo，靜態紅酒
- 年份與容量：2023年收成，0.75公升瓶裝，酒精濃度13.5%
- 手工釀造：在50 hl 木桶中浸漬71天
- 熟成：於木桶、不鏽鋼桶及瓶中熟成12個月
- 獎項與搭配：榮獲Gambero Rosso三杯獎；適合搭配肉類、豬肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Valtellina Superiore Il Pettirosso 是一款靜態紅酒，忠實反映倫巴第地區的風土特色。由 Ar.Pe.Pe 以純 Nebbiolo 葡萄釀製，此酒展現出乾淨的香氣輪廓，明顯帶有 紅色水果香氣。入口深邃且平衡，非常適合搭配豐盛的肉類料理，尤其能突顯豬肉料理及 精緻起司 的美味。
產地來源
這款葡萄酒誕生於 瓦爾泰利納，這裡的葡萄栽培全程嚴格以手工進行，並採用有機與永續的方式。葡萄園享有絕佳的 南向日照，位於海拔四百至五百五十公尺之間。這些地理條件，加上每公頃四十五公石的產量，展現出最 真摯的土地風味。
釀造方式
採收於十月中旬後，釀造過程以長達 七十一天的木桶浸皮 為特色。之後，葡萄酒會經過十二個月的熟成期，巧妙分配於 木桶 與不鏽鋼槽中，最後再進行關鍵的 瓶中熟成。耐心掌控時間，順應自然節奏，以純粹手工方式提升原料品質。
歷史與趣聞
Ar.Pe.Pe.自1860年以來便是釀酒世家，通過嚴謹的手工工藝，生產出獨特的瓦爾泰利納內比奧羅。其名稱源自一隻停留在舊酒桶上的知更鳥，正是在葡萄酒達到完美成熟的時刻，這隻知更鳥啟發了裝瓶的靈感。這款紅酒榮獲Gambero Rosso三杯獎，充分體現了酒莊秉持的理念——耐心等待與尊重自然節奏。每一口都展現出最真摯的風土表現，釋放出優雅的紅色水果香氣。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1860
- 釀酒師: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 15
在 Ar.Pe.Pe，即使是創新也會遵循適當的時間規律：不會因為流行而演變，而是回應改善生產各方面的需求。事實上，我們相信真正的創新在於能夠捕捉傳統的精髓，並在最微小的細節上不斷加以完善。 閱讀更多
| 名称 | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Nebbiolo Il Pettirosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Ar.Pe.Pe |
| 故事 | 歷史與趣聞Ar.Pe.Pe.自1860年以來便是釀酒世家，通過嚴謹的手工工藝，生產出獨特的瓦爾泰利納內比奧羅。其名稱源自一隻停留在舊酒桶上的知更鳥，正是在葡萄酒達到完美成熟的時刻，這隻知更鳥啟發了裝瓶的靈感。這款紅酒榮獲Gambero Rosso三杯獎，充分體現了酒莊秉持的理念——耐心等待與尊重自然節奏。每一口都展現出最真摯的風土表現，釋放出優雅的紅色水果香氣。 |
| 产地 | 瓦爾泰利納（倫巴底），義大利 |
| 每公顷产量 | 45百公升/公頃 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 生产工艺 | 以手工方式製作，經過71天在50百公升木桶中浸泡，並在50百公升木桶、不鏽鋼桶及瓶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在50百公升的木槽中浸漬71天；於50百公升的木槽與木桶、不鏽鋼桶及瓶中陳釀12個月。 |
| 陈酿 | 在50百公升的大桶和不銹鋼桶中陳釀12個月，並於瓶中熟成。 |