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Ar.Pe.Pe

Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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品名 DOCG Valtellina Superiore Inferno Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 倫巴底 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在大桶和 50 HL 桶中存放 34 個月,鋼桶,瓶裝。
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描述

瓦爾泰利納高級內比奧羅珍藏幹紅酒 Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva DOCG ,酒精度14%,由擁有150多年釀酒歷史的家族酒莊Ar.Pe.Pe釀造。 100%內比歐羅葡萄,0.75公升瓶裝,2018年。這款酒展現了對阿爾卑斯山內比奧羅葡萄的熱愛,葡萄產自瓦爾泰利納——一個至今仍堅持純手工釀造的獨特產區。葡萄在50百公升木桶中浸漬86天,並在50百公升木桶、橡木桶、不銹鋼罐和瓶中陳釀34個月。香氣撲鼻,散發出辛辣香料、紅色小漿果、芙蓉花、金雞納樹皮、大黃、香草和焦土的氣息。酒體呈熾熱的石榴紅色。入口清新爽口,單寧緊緻。餘韻悠長,完美重現了聞香時的種種感受。

獎項

  • 2018

    4

    指南侍酒師的意大利協會(FIS)的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2018

    3

    指南侍酒師的意大利協會(AIS)的。

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Profumo

香水

酒香撲鼻,充滿辛辣香料、小紅果、carcadè、chinotto、大黃、香草和焦土的氣息。

Colore

顏色

披著火焰般的石榴紅。

Gusto

味道

在口中,它充滿了新鮮的口感和仍然肆虐的單寧。口感持久,完整地呈現出從酒香中感受到的建議。

服務於:

16 - 18 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Ar.Pe.Pe
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1860
  • 釀酒師: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
  • 生產的瓶子: 100.000
  • 公頃: 15
我們是一個葡萄種植世家,150 多年來一直熱情致力於內比奧羅的種植,幾個世紀以來,這種稀有的葡萄品種已經適應了 Valtellina:一個獨一無二的領土,這裡的一切仍然由手工釀造。五代以來,「適量的等待時間」一直點綴著我們選擇的節奏,也正是這樣,我們謙虛地尋求釀造出最純粹、最真誠地表達這片土地以及全心全意耕耘的人們的葡萄酒,就像我們的父親 Arturo 教導我們的那樣,不讓我們自己受到時尚和傳統口味的約束。 Valtellina 是一個圍繞在 Rhaetian Alps 和 Orobie Mountains 之間的山谷,它與阿爾卑斯山弧線平行,得益於獨特的小氣候。從黎明到黃昏,陽光溫暖著梯田狀的葡萄園,就像鑲嵌在 Rhaetian 斜坡上的一塊罕見的石頭,完全暴露在南面,並受到涼爽的北風的緩和。 我們深信,由於其獨特的原創性,Nebbiolo delle Alpi 應該在國際優質葡萄酒市場上獲得一席之地:這是對一種經濟上可持續發展的古老活動的基本認可,而這種活動幾乎不符合現代的生產邏輯。

在 Ar.Pe.Pe,即使是創新也會遵循適當的時間規律:不會因為流行而演變,而是回應改善生產各方面的需求。事實上,我們相信真正的創新在於能夠捕捉傳統的精髓,並在最微小的細節上不斷加以完善。
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Roast duck breast with cumin sauce, cheese.

肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Valtellina Superiore DOCG
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 倫巴底
供应商 Ar.Pe.Pe
气候 海拔高度:450 公尺,向南。
每公顷产量 40 升
收获 十一月初。
酿酒工艺 浸漬:在 50 升的木桶中浸漬 86 天。
陈酿 在大桶和 50 HL 桶中存放 34 個月,鋼桶,瓶裝。