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Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore Inferno Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在50百公升的大桶和橡木桶中陳釀34個月，並於不鏽鋼槽及瓶中熟成。 |
- 名稱與葡萄品種：Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG，2018 年 100% 雪莉奧（Nebbiolo）
- 容量與酒精濃度：0.75 公升瓶裝，酒精濃度 14%
- 英雄式葡萄栽培：葡萄園位於 450 公尺高，陡峭梯田，全部採手工作業
- 浸漬與熟成：在木桶中浸漬 86 天；於栗木、不鏽鋼及瓶中熟成共 34 個月
- 風味與搭配：口感清新，單寧明顯；建議醒酒 1 小時，最適合搭配野味肉類
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 是一款極具嚴謹風格的倫巴底紅酒，由 Ar.Pe.Pe. 精心釀製。這款對 Valtellina Superiore Inferno 的深刻詮釋，採用當地稱為 Chiavennasca 的 Nebbiolo 葡萄釀造。酒體緊緻而嚴肅，展現出 鮮明的清新感 和 銳利的單寧。香氣層次迷人，交織著辛辣香料、小紅果、洛神花、奇諾托和大黃，並以芳香草本及強烈的 焦土氣息 豐富其風味。\n
產地來源
這款葡萄酒的根基來自 Valtellina Superiore 區域內的 英雄式葡萄栽培，陡峭的坡地需全程手工作業。葡萄藤位於海拔450公尺，座落於著名的「地獄賽道」第三個髮夾彎。這裡的 高山氣候 具有阿爾卑斯山的特徵，有助於保留 Nebbiolo 的活潑酸度與典型單寧結構。酒名向但丁的敘事致敬，充分體現 Ar.Pe.Pe. 家族超過百年來守護這些歷史悠久 瓦爾泰利納梯田 的農業精神。
釀造方式
葡萄於十一月初採收，經過長達八十六天的 帶皮浸漬，全程於木製容器中進行。隨後進行為期三十四個月的緩慢熟成，分別在不鏽鋼槽與 栗木桶 中完成，最後經長時間靜置後才上市。這些嚴謹的酒窖工藝，造就了典型的石榴紅酒色與 緊緻持久的口感。憑藉堅實的結構，經過提前醒酒後，能精準搭配野味、牛肉、羊肉及熟成起司等料理。
歷史與趣聞
Inferno Sesto Canto di Ar.Pe.Pe 是對 150 年英雄式葡萄栽培的莊嚴致敬。靈感來自但丁的《神曲》，這款驕傲的 Nebbiolo DOCG 誕生於海拔 450 公尺的「地獄賽道」，這裡曾是 Arturo Pelizzatti Perego 熱愛的拉力賽歷史場景。這款珍藏酒旨在彰顯嚴峻風土的強勁咆哮，結合了手工細緻的照料與34 個月於木桶、不鏽鋼與瓶中的長時間熟成。最終呈現出一杯莊重、結構宏偉且極具陳年潛力的美酒。
獎項
-
2018
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2018
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1860
- 釀酒師: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 15
在 Ar.Pe.Pe，即使是創新也會遵循適當的時間規律：不會因為流行而演變，而是回應改善生產各方面的需求。事實上，我們相信真正的創新在於能夠捕捉傳統的精髓，並在最微小的細節上不斷加以完善。 閱讀更多
| 名称 | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Ar.Pe.Pe |
| 故事 | 歷史與趣聞Inferno Sesto Canto di Ar.Pe.Pe 是對 150 年英雄式葡萄栽培的莊嚴致敬。靈感來自但丁的《神曲》，這款驕傲的 Nebbiolo DOCG 誕生於海拔 450 公尺的「地獄賽道」，這裡曾是 Arturo Pelizzatti Perego 熱愛的拉力賽歷史場景。這款珍藏酒旨在彰顯嚴峻風土的強勁咆哮，結合了手工細緻的照料與34 個月於木桶、不鏽鋼與瓶中的長時間熟成。最終呈現出一杯莊重、結構宏偉且極具陳年潛力的美酒。 |
| 产地 | 瓦爾泰利納 |
| 气候 | 山地氣候（高山） |
| 每公顷产量 | 40 百公升 |
| 收获 | 十一月初 |
| 发酵 | 86 天 |
| 生产工艺 | 在50百公升木桶中浸漬86天；在50百公升木桶、不鏽鋼桶及瓶中陳釀34個月；手工操作 |
| 酿酒工艺 | 在5000公升的木桶中浸漬86天；在5000公升的木桶、不鏽鋼槽及瓶中陳釀34個月。 |
| 陈酿 | 在50百公升的大桶和橡木桶中陳釀34個月，並於不鏽鋼槽及瓶中熟成。 |