Marchesi Antinori
Solaia 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 於全新法國橡木桶中陳釀約 15 至 18 個月，初始於獨立批次中熟成，隨後在裝瓶前進行調配。 |
- 混釀成分：卡本內蘇維翁、桑嬌維塞與卡本內弗朗；托斯卡納 IGT
- 陳釀：於不鏽鋼桶發酵後，在全新法國橡木桶中陳釀 15–18 個月
- 口感特點：入口絲滑清爽，單寧如絲絨般順滑；餘韻悠長深邃
- 香氣：黑莓與櫻桃香氣，伴隨苦可可、咖啡、香草與黑巧克力氣息
- 規格與評分：1.5 公升，酒精濃度 14.5%；榮獲 Decanter 與 James Suckling 98 分高分
描述
這是什麼樣的酒
安東尼世家的索拉雅 (Solaia) 是一款著名的托斯卡尼地區餐酒 (IGT) 紅酒，由卡本內蘇維濃、桑嬌維賽和卡本內弗朗調配而成。在不鏽鋼桶中釀造並在法國橡木桶中陳釀，口感飽滿且結構分明，入口圓潤，絲滑的單寧為酒款增添了優雅感。品飲時展現出顯著的清新感，伴隨著黑莓、櫻桃、苦可可、香草和咖啡的清晰氣息。香氣輪廓以深邃且持久的餘韻結束，忠實地表達了其身份特色。
產地來源
這款酒產自位於經典奇揚地 (Chianti Classico) 中心地帶的天娜酒莊 (Tenuta Tignanello)，座落在格雷韋河與佩薩河谷之間。葡萄園位於海拔 350 至 400 公尺之間的西南向坡地上。土壤源自上新世，由 Alberese 石灰岩和 Galestro 泥岩組成，並富含黏土脈紋和海洋化石。葡萄藤受益於晝夜溫差大的氣候，確保了最佳的成熟度。這些特定的風土氣候特徵賦予了葡萄酒緊實的結構與充滿活力的能量。
如何釀造
經過細心的手工篩選後，葡萄會進行去梗與輕柔壓榨。葡萄汁藉由重力引流至截錐形不鏽鋼槽中，在受控溫度下進行發酵與浸漬。每個地塊分開釀造，以優化萃取並保留香氣的完整。隨後，葡萄酒完成乳酸發酵，並在法國橡木桶中陳釀約十五至十八個月。陳釀期結束後，不同的批次會進行最終調配，奠定了這款酒與眾不同的和諧與優雅。
歷史與軼事
誕生於 1978 年，出自安東尼世家（Marchesi Antinori）的天娜露莊園（Tenuta Tignanello），這款著名的超級托斯卡尼（Super Tuscan）是義大利釀酒文藝復興的真實象徵。這款享譽盛名的混釀紅酒最初由卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）和卡本內弗朗（Cabernet Franc）組成，多年來精妙地融入了山吉歐維列（Sangiovese），以臻至完美的平衡。僅在傑出年份生產，它以其與生俱來的優雅和絕對的國際聲望脫穎而出，正如《品醇客》（Decanter）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）皆給予其 98 分的高分評價所證明的那樣。
獎項
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2023
98/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2023
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2023
97/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1385
- 釀酒師: Renzo Cotarella
然而，隨著 16 世紀，銀行家兼商人 Alessandro Antinori 讓他莊園的葡萄酒在義大利和海外聞名，從里昂到佛蘭德，從西班牙到阿爾及爾。
葡萄酒仍然是家族的熱情和主要活動，以至於 1898 年，「Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori」由 Lodovico 和 Piero 兩兄弟創立，他們是 Niccolò 侯爵的兒子 - Niccolò 侯爵的直系後裔，Niccolò 侯爵於 1506 年購買了 Palazzo Antinori，並已經為托斯卡納葡萄酒揚名世界和成為高品質的產品做出了許多努力。26 代以來，Antinori 家族一直延續著這段歷史。 2023 年 2 月初，Villa Antinori Toscana IGT 2019 被《Wine Specator》雜誌評為 「2022 年十大物超所值葡萄酒」：美國雜誌評為代表世界卓越物超所值的 10 款葡萄酒，Villa Antinori Toscana IGT 2019 名列世界第三，也是唯一一款意大利葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Antinori Solaia Magnum 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Marchesi Antinori |
| 故事 | 歷史與軼事 誕生於 1978 年，出自安東尼世家（Marchesi Antinori）的天娜露莊園（Tenuta Tignanello），這款著名的超級托斯卡尼（Super Tuscan）是義大利釀酒文藝復興的真實象徵。這款享譽盛名的混釀紅酒最初由卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）和卡本內弗朗（Cabernet Franc）組成，多年來精妙地融入了山吉歐維列（Sangiovese），以臻至完美的平衡。僅在傑出年份生產，它以其與生俱來的優雅和絕對的國際聲望脫穎而出，正如《品醇客》（Decanter）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）皆給予其 98 分的高分評價所證明的那樣。 |
| 产地 | 天娜酒莊，位於托斯卡尼經典奇安帝中心地帶，座落在格雷韋與佩薩河谷之間。 |
| 气候 | 炎熱乾燥，隨後有降雨，且夜晚較為涼爽。 |
| 土壤成分 | 石灰質岩石土壤（Alberese），含有 Galestro 泥岩與上新世黏土紋理。 |
| 每公顷产量 | 每公頃低於 8,000 公斤 |
| 收获 | 葡萄採收工作始於十月初，並於十月十三日結束。 |
| 发酵温度 | 平均溫度為 27 °C，且從未超過 31 °C |
| 生产工艺 | 手工挑選與分揀葡萄；去梗與輕柔壓榨；利用重力傳輸至截錐形不鏽鋼發酵罐中，在溫控條件下分批進行發酵與浸皮；於小橡木桶中進行乳酸發酵；在全新法國橡木桶中陳釀約 15–18 個月，並於裝瓶前進行最終調配。 |
| 酿酒工艺 | 手工挑選並篩選葡萄；去梗與溫和壓碎；利用重力轉移至 60 公石的截錐形不鏽鋼槽中；於受控溫度下進行分批浸皮發酵；抽酒；於二次與三次使用的橡木桶中進行乳酸發酵；於法國新橡木桶中陳釀約 15–18 個月，初期採分開熟成，並於裝瓶前進行最終調配。 |
| 陈酿 | 於全新法國橡木桶中陳釀約 15 至 18 個月，初始於獨立批次中熟成，隨後在裝瓶前進行調配。 |