Anthonij Rupert
Optima 2021
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 南非 (South Africa) |
| 葡萄品种 | 37% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 27% Merlot, 3% Malbec |
| 陈酿 | 在 225 公升的法國橡木桶中陳釀 20 個月，其中 30% 為新橡木桶。 |
- 2021 年波爾多混釀：37% 卡本內蘇維濃、33% 卡本內弗朗、27% 梅洛、3% 馬爾貝克
- 釀造工藝：於水泥槽與不鏽鋼桶中進行帶皮乾式發酵，並經過長時間浸皮
- 木桶陳釀：於 225 公升法國橡木桶中陳釀 20 個月，其中 30% 為新桶
- 香氣特徵：李子、漿果與乾燥薰衣草，伴隨辛香料與雪松的氣息
- 口感與飲用建議：絲滑的結構，單寧柔順；建議於 16°C 飲用，並提前醒酒一小時
描述
這是什麼樣的葡萄酒
安東尼·魯伯特 (Anthonij Rupert) 的 Optima 是一款來自南非西開普省 (Western Cape) 法定產區的紅葡萄酒。這款波爾多風格的混釀由卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、卡本內弗朗 (Cabernet Franc)、梅洛 (Merlot) 和小維多 (Petit Verdot) 葡萄組成，口感結構嚴謹且複雜，擁有細膩的單寧以及李子和野莓的香氣。生產過程包括在水泥槽和不鏽鋼槽中發酵，隨後進行延長浸漬，並在法國橡木桶中陳釀。
產地來源
葡萄產自南非，位於安東尼·魯伯特管理的 L’Ormarins 莊園內，介於弗蘭谷 (Franschhoek) 和達令 (Darling) 地區之間。富含分解花崗岩的土壤定義了單寧的質地，並提升了果實的純淨度。海岸氣候的顯著影響確保了酚類物質緩慢且完整的成熟，保留了葡萄天然的清爽感。這些地理特色賦予了葡萄酒卓越的香氣深度和顯著的陳年演化能力。
釀造工藝
採收後，酒莊進行雙重光學篩選，確保僅選用完美的葡萄。葡萄汁在水泥槽和不鏽鋼槽中帶皮發酵至乾，隨後進行延長浸漬以萃取顏色和結構。陳釀過程在法國橡木桶中持續 20 個月，並使用部分新桶來調和辛香氣息。最後，透過精確的調配將各個單獨成分融合，提升最終口感的平衡度。
歷史與趣聞
Anthonij Rupert Optima 產自南非歷史悠久的 L'Ormarins 莊園，是一款精緻的波爾多風格混釀紅酒，旨在致敬創始人及其與世界頂級佳釀並駕齊驅的願景。該酒款榮獲 Robert Parker 93 分，以及 James Suckling 和 Wine Spectator 92 分的高分肯定。
獎項
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2021
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Anthonij Rupert Optima 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 37% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 27% Merlot, 3% Malbec |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Anthonij Rupert |
| 故事 | 歷史與趣聞Anthonij Rupert Optima 產自南非歷史悠久的 L'Ormarins 莊園，是一款精緻的波爾多風格混釀紅酒，旨在致敬創始人及其與世界頂級佳釀並駕齊驅的願景。該酒款榮獲 Robert Parker 93 分，以及 James Suckling 和 Wine Spectator 92 分的高分肯定。 |
| 产地 | 弗朗斯胡克，赫羅內克魯夫 |
| 土壤成分 | 風化花崗岩 |
| 生产工艺 | 在水泥和不鏽鋼槽中進行帶皮乾發酵，隨後進行長時間的發酵後浸漬，並在法國橡木桶中陳釀 20 個月（含 30% 新桶）。 |
| 酿酒工艺 | 這款酒在多個發酵槽中帶皮發酵至乾型，並經過了延長的發酵後浸漬；最後在 225 公升的法國橡木桶中陳釀 20 個月（其中 30% 為新橡木桶）。 |
| 陈酿 | 在 225 公升的法國橡木桶中陳釀 20 個月，其中 30% 為新橡木桶。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.49 |
| 残糖 | 2.4 gr/L |