Negro Angelo
Roero Sudisfà Riserva 2021
| 品名 | DOCG Roero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 32個月於橡木桶、小橡木桶及瓶中熟成 |
| 其他年份： | 2020 , 2017 , 2019 |
- 身分：Roero DOCG Riserva 2021，純內比奧羅，酒精濃度14%，0.75公升
- 釀造方式：傳統浸皮發酵，採用浸帽法24天，進行2次酒液循環
- 熟成：於橡木大桶及小桶中熟成32個月，隨後於瓶中靜置
- 風味特徵：深石榴紅色；帶有紅色水果、果醬、香草及青胡椒的香氣
- 品飲與侍酒：結構豐富，單寧柔順；建議醒酒1小時，於18–20°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Angelo Negro Roero Sudisfà Riserva 是一款來自皮埃蒙特羅埃羅地區的紅酒，以內比奧羅葡萄釀製而成。酒液呈現深邃濃郁的石榴紅色。聞香時帶有濃郁的紅色水果與果醬氣息，並點綴著優雅的香草與青胡椒香氣。入口果斷且個性鮮明，結構厚實，單寧明顯但絲滑。餘韻寬廣且空靈，帶來持久的溫暖感受。
產地來源
葡萄園分布於羅埃羅丘陵，涵蓋 Monteu Roero、Santo Stefano Roero 及 Canale 等市鎮。葡萄藤採用 Guyot 方式種植，海拔介於 250 至 280 公尺之間，享有南向及東南向的絕佳日照。中等質地的石灰質土壤賦予葡萄酒細緻的單寧與極佳的平衡感。Angelo Negro 酒莊自 1670 年起便細心耕耘這片土地，致力於展現皮埃蒙特風土的真實精髓。
釀造方式
葡萄採用人工採收，隨後進行約二十四天的浸皮發酵，並輔以 délestage 操作，以平衡萃取酚類物質。接著於橡木桶中熟成三十二個月，之後再於瓶中陳放，這一過程使單寧更加圓潤，並賦予葡萄酒卓越的陳年潛力。為充分體驗其複雜層次，建議提前一小時醒酒，並於 18-20°C 下品飲。
歷史與趣聞
源自皮埃蒙特丘陵，這款Roero DOCG 陳年珍藏蘊含著自1670年創立的 Negro Angelo 酒莊數百年的傳承。2021年份通過長時間的傳統浸皮發酵，充分展現了內比奧羅葡萄的風采。其卓越的結構與突出的陳年潛力，來自於在橡木桶與瓶中精心熟成32個月。這款葡萄酒深受業界主要評論家讚譽，帶來包覆感十足的感官體驗，真實展現了頂級葡萄酒產區的風土精髓。
獎項
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2021
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2021
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1670
- 釀酒師: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- 生產的瓶子: 430.000
- 公頃: 65
| 名称 | Angelo Negro Roero Sudisfa Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Roero DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Negro Angelo |
| 故事 | 歷史與趣聞源自皮埃蒙特丘陵，這款Roero DOCG 陳年珍藏蘊含著自1670年創立的 Negro Angelo 酒莊數百年的傳承。2021年份通過長時間的傳統浸皮發酵，充分展現了內比奧羅葡萄的風采。其卓越的結構與突出的陳年潛力，來自於在橡木桶與瓶中精心熟成32個月。這款葡萄酒深受業界主要評論家讚譽，帶來包覆感十足的感官體驗，真實展現了頂級葡萄酒產區的風土精髓。 |
| 产地 | Monteu Roero, Santo Stefano Roero, Canale (Cuneo) |
| 土壤成分 | 中等質地的石灰質土壤 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 收获 | 十月 |
| 发酵 | 約24天 |
| 生产工艺 | 傳統浸漬法，酒帽浸沒約24天，並進行2次酒液轉移 |
| 酿酒工艺 | 傳統浸漬法，酒帽浸沒約24天，並進行2次酒液轉換。 |
| 陈酿 | 32個月於橡木桶、小橡木桶及瓶中熟成 |