Clouet Andre
Champagne Silver Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在古老的石膏酒窖中於酒架上長時間陳釀；手工轉瓶與除渣。 |
- 類型：傳統法氣泡酒 Blanc de Noirs Brut Nature，不加糖，酒精濃度12%
- 產地：Bouzy 特級園，排水良好的白堊-石灰岩土壤
- 釀造方式：傳統壓榨，原生酵母於不鏽鋼槽中發酵
- 品飲筆記：草莓、蘋果與梨子的香氣；口感綿密，餘韻礦石感明顯
- 飲用與陳年：建議溫度6–8°C；陳年潛力15–25年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
André Clouet 的 Silver Brut Nature 香檳是一款精緻的 Blanc de Noirs，完全採用 黑皮諾 葡萄釀製。遵循嚴格的 傳統法 製作規範，展現出最乾淨純粹的風格，完全不添加糖分。在酒杯中，以活潑的氣泡展現，帶來草莓、蘋果與梨子的芳香。入口時，令人愉悅的 奶油般結構 與 生動持久的礦物尾韻和諧交融。
產地來源
這款酒產自香檳歷史核心地帶——蘭斯山南坡的 Bouzy。自有葡萄園全部被評為 特級園，生長於 石灰質 和白堊土壤，確保極佳的排水性。此風土受惠於海洋性與大陸性雙重氣候影響，帶來充足的水分儲備與良好的日照。這樣的組合讓 黑皮諾 能夠完美成熟，賦予酒液鮮明的清新感與強烈的地域特色。
釀造方式
生產過程從精細的農事管理開始，從修剪到細緻的採收都一絲不苟。在酒莊內，葡萄於古老壓榨機中處理，葡萄汁在不鏽鋼槽中由 原生酵母 發酵。酒液長時間在酒莊歷史悠久的 白堊地窖 中與酵母共陳。最後以 手工搖瓶與除渣 完成釀造流程，保留此酒款純粹、緊緻且輪廓分明的個性。
歷史與趣聞
來自布齊（Bouzy），這片被評為特級園的石灰岩土壤，André Clouet 的銀標極乾香檳（Silver Brut Nature）致敬家族傳承，標籤設計呼應「舊制度」風格。歷史與現代的結合體現在純釀黑皮諾的釀造工藝：葡萄於傳統壓榨機中壓榨，並以原生酵母於不鏽鋼槽中發酵。經過在歷史悠久的石灰岩酒窖中長時間熟成後，手工除渣成就了一款無加糖的黑中白香檳，以其包覆感十足的綿密口感與持久礦石尾韻令人著迷。
獎項
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91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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89/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
- 創業年份: 1741
- 釀酒師: Jean-François Sainz-Clouet
- 公頃: 9
Clouets 家族幾代人花了兩個多世紀的時間，才在 Reims 山區南部的 Bouzy 地區獲得葡萄園地塊。這 9 公頃的葡萄園 100% 被列為特級葡萄園。在 300 個區域中，只有 17 個區域擁有特級葡萄園的資格，而 Bouzy 就是其中之一。在這裡，黑皮諾受到悉心照料，臻於完美成熟。 閱讀更多
| 名称 | Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Clouet Andre |
| 故事 | 歷史與趣聞來自布齊（Bouzy），這片被評為特級園的石灰岩土壤，André Clouet 的銀標極乾香檳（Silver Brut Nature）致敬家族傳承，標籤設計呼應「舊制度」風格。歷史與現代的結合體現在純釀黑皮諾的釀造工藝：葡萄於傳統壓榨機中壓榨，並以原生酵母於不鏽鋼槽中發酵。經過在歷史悠久的石灰岩酒窖中長時間熟成後，手工除渣成就了一款無加糖的黑中白香檳，以其包覆感十足的綿密口感與持久礦石尾韻令人著迷。 |
| 产地 | Bouzy，蘭斯南坡，香檳，法國 |
| 气候 | 大陸性與海洋性 |
| 土壤成分 | 白堊質、石灰質且排水良好的土壤 |
| 生产工艺 | 傳統法無加糖（零劑量／極乾型） |
| 酿酒工艺 | 傳統法無加糖（pas dosé/brut nature）：葡萄以古老壓榨機壓榨，葡萄汁於現代不鏽鋼容器中以本地酵母發酵；於古老石灰岩酒窖中長時間於酒架上陳釀；手工轉瓶與除渣。 |
| 陈酿 | 在古老的石膏酒窖中於酒架上長時間陳釀；手工轉瓶與除渣。 |