Andre Beaufort
Champagne Polisy Blanc de Blancs Brut Millesime 2018
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 傳統香檳法，瓶中發酵，於搖瓶架上轉瓶，並以手工除渣 |
- 葡萄品種與風格：純正夏多內，Blanc de Blancs Brut 傳統法氣泡酒
- 年份與容量：2018年採收，0.75公升瓶裝，酒精濃度12%
- 香氣輪廓：果香與花香，帶有糕點氣息，氣泡細緻
- 口感：口感清新，和諧且具礦物感，餘韻細膩
- 限量生產：僅1969瓶，有機栽培，原生酵母，手工除渣
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Champagne Polisy Blanc de Blancs Brut 是一款展現 夏多內純粹特質的氣泡酒。依循傳統法釀造，酒液呈現稻草黃色澤，閃耀著金色光芒，氣泡細緻且持久。香氣交織著細膩的果香與花香，並帶有誘人的糕點氣息。品嚐時，香檳展現出鮮明的口感張力，帶來清新、和諧且極具礦物感的一口。這是一款感官特質明確的 Blanc de Blancs，非常適合歡聚時刻享用。
產地來源
這款葡萄酒誕生於法國著名的香檳產區，位於知名的 Polisy 地區。Andre Beaufort 堅持嚴格的有機栽培與永續農法，致力於維護農業生態系統的平衡。對風土的深刻尊重，體現在僅限量生產 1969 瓶的手工釀造，確保每一細節都精益求精。這種用心管理，將真實的產地特色注入酒杯，展現純粹且充滿活力的風格。
釀造方式
釀造過程遵循傳統法，以原生酵母於瓶中二次發酵，並自然進行乳酸發酵。最後經過傳統的搖瓶與手工除渣，確保技術上的嚴謹精確。憑藉優雅的清新感與平衡的鹹鮮味，這款 Brut 非常適合搭配海鮮料理、精緻前菜及風味濃郁的起司。其礦物質感的結構，完美襯托生食海鮮、壽司與甲殼類美饌。
歷史與趣聞
2018 年的 André Beaufort 是一款真正的 香檳白中白極乾型，透過嚴格的有機葡萄栽培展現夏多內葡萄的純淨。此年份香檳僅於 Polisy 生產 1,969 瓶，體現卓越的手工藝傳統。採用原生酵母發酵及手工除渣，確保其純粹本質，並極少使用亞硫酸鹽。優雅的氣泡釋放花香與糕點香氣，入口帶來鮮明的清新感與細緻的礦物感，非常適合搭配生食海鮮。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 生產的瓶子: 1.969
| 名称 | Andre Beaufort Champagne Polisy Blanc de Blancs Brut 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Andre Beaufort |
| 故事 | 歷史與趣聞2018 年的 André Beaufort 是一款真正的 香檳白中白極乾型，透過嚴格的有機葡萄栽培展現夏多內葡萄的純淨。此年份香檳僅於 Polisy 生產 1,969 瓶，體現卓越的手工藝傳統。採用原生酵母發酵及手工除渣，確保其純粹本質，並極少使用亞硫酸鹽。優雅的氣泡釋放花香與糕點香氣，入口帶來鮮明的清新感與細緻的礦物感，非常適合搭配生食海鮮。 |
| 产地 | Polisy，香檳，法國 |
| 生产工艺 | 傳統香檳法（瓶中發酵）、在搖瓶架上轉瓶及手工除渣 |
| 酿酒工艺 | 傳統香檳法（瓶中發酵）、在搖瓶架上轉瓶並手工除渣；使用原生酵母；極少或無添加亞硫酸鹽；促進乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 傳統香檳法，瓶中發酵，於搖瓶架上轉瓶，並以手工除渣 |
| 年产量 | 1969 瓶子 |