Altemasi (Cavit)
Trento Pas Dosé 2019
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| 陈酿 | 經過一段時間的熟成和穩定基酒後，於四月進行發酵。窖藏 60 個月後出酒，未添加糖酒。 |
| 其他年份： | 2018 , 2012 , 2017 |
描述
這款經典法釀造的氣泡酒不添加糖分，酒精度為12.5%，由位於特倫蒂諾-上阿迪傑產區的Altemasi Cavit 酒莊出品。 0.75升裝，2019年份。這款特倫托DOC氣泡酒源自於對山地氣泡酒的熱愛，採用夏多內和黑皮諾葡萄釀製而成。基酒經過一段時間的熟成穩定後，於四月進行二次發酵。除渣在裝瓶後60個月進行，未添加任何糖分。酒體散發著濃鬱的黃李和杏桃乾香氣，並帶有淡淡的茴香氣息。氣泡細膩。酒體呈現明亮的稻草色，泛著淡淡的綠色光澤。口感複雜，在杯中不斷變化。入口飽滿、優雅、風味濃鬱，餘韻悠長。
獎項
-
2019
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Altemasi Trento Pas Dose 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Altemasi (Cavit) |
| 产地 | 特倫多 (TN) |
| 气候 | 晝夜溫度變化顯著。海拔高度：海拔 450-600 公尺 |
| 土壤成分 | 釀造此款葡萄酒所選用的葡萄來自不同的地區：白雲石 conoids 的斜坡，我們發現富含骨架的石灰質土壤；Valle dei Laghi，擁有排水良好的泥灰質石灰岩土壤；Valle di Cembra，擁有由礫石冰川沉積物組成的陡峭斜坡。 |
| 每公顷产量 | 70 hl |
| 收获 | 完全成熟且狀態極佳的葡萄，採摘於箱中。 |
| 酿酒工艺 | 軟壓榨後，送至不鏽鋼中發酵。 |
| 陈酿 | 經過一段時間的熟成和穩定基酒後，於四月進行發酵。窖藏 60 個月後出酒，未添加糖酒。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 干提取物 | 23.0 gr/L |