Altemasi (Cavit)
Trento Brut Millesimato Magnum 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 於採收後的翌年春季進行瓶中二次發酵，隨後在酵母上傳統熟成至少15個月。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 1.5公升大瓶裝：適合多人慶祝與舉杯同歡
- 葡萄品種與風格：純手工採收夏多內，經典香檳釀造法Brut
- 熟成：至少15個月酒泥陳釀，氣泡極為細緻
- 香氣風味：帶有果香與麵包皮氣息
- 飲用溫度與搭配：8–10°C，適合搭配義大利麵、白肉及中度熟成起司
描述
這是哪一種葡萄酒
Altemasi Trento Brut Magnum 是一款來自特倫托的氣泡酒，採用手工採摘的夏多內葡萄，並依照傳統釀造法釀製而成。酒液呈現稻草黃色，帶有淡淡的綠色光澤，展現出極細緻且持久的氣泡。香氣中散發優雅的果香，並帶有麵包皮的氣息，入口則帶來飽滿、清新且極為愉悅的口感。適合素食者飲用，亦非常適合搭配白肉及起司。
產地來源
這款特倫托氣泡酒誕生於特倫提諾山區的核心地帶。夏多內葡萄園分布於湖谷與特倫托丘陵之間，這些地區擁有悠久的葡萄種植傳統。葡萄園管理採用特倫提諾棚架法與Guyot整枝法，並維持適當產量，以最大程度提升葡萄品質。這片高山風土賦予葡萄酒鮮明的口感張力與極為純淨的香氣。
釀造方式
採收後，第一次發酵於控溫不鏽鋼槽中進行。隨後依照嚴格的傳統釀造法，於瓶中進行二次發酵，並在酵母渣上熟成至少十五個月。這段緩慢的熟成過程賦予葡萄酒豐富的香氣層次，並帶來穩固的口感平衡，使其和諧且適合即刻品嚐。
歷史與趣聞
Altemasi Trento Brut 2021 是一款以手工採收夏多內葡萄釀製的年份氣泡酒。依循傳統瓶中二次發酵法釀造，於涼爽酒窖中與酵母共釀至少15個月，發展出極為細緻的氣泡與淡雅的麵包皮香氣。這款精緻的Trentodoc氣泡酒，亦適合素食及無麩質飲食者，為每一次舉杯增添光彩。尊貴的1.5公升瑪格南瓶裝，更能保留其口感的平衡與清新，是搭配高雅前菜、白肉及中度熟成起司的理想選擇。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Altemasi Trento Brut Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Altemasi (Cavit) |
| 故事 | 歷史與趣聞Altemasi Trento Brut 2021 是一款以手工採收夏多內葡萄釀製的年份氣泡酒。依循傳統瓶中二次發酵法釀造，於涼爽酒窖中與酵母共釀至少15個月，發展出極為細緻的氣泡與淡雅的麵包皮香氣。這款精緻的Trentodoc氣泡酒，亦適合素食及無麩質飲食者，為每一次舉杯增添光彩。尊貴的1.5公升瑪格南瓶裝，更能保留其口感的平衡與清新，是搭配高雅前菜、白肉及中度熟成起司的理想選擇。 |
| 产地 | 拉吉山谷與特倫托周圍的山丘 |
| 每公顷产量 | 80 - 90 公升／公頃 |
| 发酵 | 瓶中二次發酵，隨後在酵母上熟成至少15個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 手工採摘葡萄；在控溫不鏽鋼槽中進行初次釀造；於瓶中進行第二次發酵（傳統法/經典法）；在酵母渣上熟成至少15個月。 |
| 陈酿 | 於採收後的翌年春季進行瓶中二次發酵，隨後在酵母上傳統熟成至少15個月。 |