Altare Elio
Langhe Nebbiolo 2025
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 於法國舊橡木桶中陳釀5個月 |
- 產地：皮埃蒙特朗格 DOC La Morra，酒精濃度 13.5%；葡萄藤齡 20-50 年
- 釀造方式：在控溫旋轉發酵槽中與葡萄皮浸漬 3-4 天
- 熟成：於法國舊橡木桶中陳釀 5 個月，使酒質更加柔順
- 風味特徵：紅寶石色，帶有玫瑰與紅色水果香氣，酸度佳且單寧細緻
- 搭配建議：適合搭配肉類及熟成起司；建議提前 1 小時醒酒以提升風味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Elio Altare 的 Langhe Nebbiolo 忠實展現了皮埃蒙特種植的 Nebbiolo 葡萄的特性。酒液呈現明亮的紅寶石色，散發出細膩的 花香與玫瑰花瓣香氣。品嚐時口感流暢，擁有 良好的酸度，單寧明顯但不具侵略性，並以濃郁的紅色水果風味完美平衡。這種味覺上的平衡帶來清晰且深邃的飲用體驗。
產地來源
這款紅酒誕生於朗格地區，位於 La Morra 境內。葡萄來自二十至五十年樹齡的葡萄園，這些葡萄園根植於成分多樣的土壤中。以 石灰質與沙質土壤 為主，明確塑造了葡萄酒的個性，賦予細緻的香氣表現與 清新口感，讓結構始終保持優雅與適度。
生產方式
釀造過程始於 在旋轉發酵槽中帶皮浸漬，於控溫下進行三至四天，此技術用以精準萃取色澤與單寧結構。隨後在 使用過的法國橡木桶 中陳釀五個月，這段熟成期讓酒體柔和，同時保留品種特有的風味。經過 約一小時的醒酒，這款葡萄酒非常適合搭配肉類料理與熟成起司。
歷史與趣聞
Elio Altare 的 Langhe Nebbiolo DOC，產自 La Morra，葡萄園樹齡介於 20 至 50 年之間，展現了皮埃蒙特的真正精髓。葡萄根部深植於石灰質砂土，賦予酒液明亮的紅寶石色澤與細緻的花香，帶有玫瑰花瓣的氣息。經過 5 個月於使用過的法國橡木桶熟成，塑造出和諧的風格，具有細膩的單寧、活潑的酸度與濃郁的紅色水果香氣。這是一款優雅的紅酒，非常適合搭配肉類料理與熟成起司。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1948
- 釀酒師: Elio Altare
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 12
Elio 和 40 年前一樣精力充沛，負責監督每個人的工作，但最近他也決定投身於新的令人振奮的活動中，例如在 Liguria 的 Cinqueterre 地區生產白葡萄酒、修復 Castelmagno（位於皮埃蒙特和法國之間的山谷）的一個小村莊、生產 Castelmagno 奶酪。種植藥材，在 Alta Langa 的山丘上種植一小片原生「Liseiret」葡萄園，以備日後生產起泡酒，還有一個美麗的有機菜園，每天為我們帶來新鮮的蔬菜和水果...這個家庭絕對不缺乏想法和工作！ 閱讀更多
| 名称 | Altare Elio Langhe Nebbiolo 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Altare Elio |
| 故事 | 歷史與趣聞 Elio Altare 的 Langhe Nebbiolo DOC，產自 La Morra，葡萄園樹齡介於 20 至 50 年之間，展現了皮埃蒙特的真正精髓。葡萄根部深植於石灰質砂土，賦予酒液明亮的紅寶石色澤與細緻的花香，帶有玫瑰花瓣的氣息。經過 5 個月於使用過的法國橡木桶熟成，塑造出和諧的風格，具有細膩的單寧、活潑的酸度與濃郁的紅色水果香氣。這是一款優雅的紅酒，非常適合搭配肉類料理與熟成起司。 |
| 产地 | 拉莫拉 (CN) |
| 土壤成分 | 部分為石灰質，但也含沙 |
| 发酵 | 3-4天 |
| 生产工艺 | 在控溫旋轉發酵槽中進行帶皮浸漬；於使用過的法國橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在控溫的旋轉發酵槽中與葡萄皮一同浸漬3-4天；經過5個月於使用過的法國橡木桶中熟成。 |
| 陈酿 | 於法國舊橡木桶中陳釀5個月 |