Altare Elio
Barolo Arborina 2022
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀24個月。 |
- 產地與葡萄品種：Barolo DOCG Arborina 2022，純正內比奧羅葡萄，來自皮埃蒙特La Morra地區
- 釀造方式：在控溫旋轉發酵槽中，葡萄皮浸漬3-4天
- 熟成方式：於橡木桶中熟成24個月，以獲得更佳結構與柔順單寧
- 感官特徵：明亮的紅寶石色澤帶有石榴紅光澤，散發果香與花香
- 品飲與侍酒：口感溫暖優雅，餘韻帶有薄荷與甘草風味；建議醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Barolo Arborina 是由 Elio Altare 釀製的靜態紅酒，真實展現了在皮埃蒙特種植的 Nebbiolo 葡萄的風采。這款 Barolo 展現出結構分明且個性鮮明的風格。倒入杯中時呈現出 鮮明的紅寶石色，並帶有明亮的石榴紅光澤。鼻腔中可感受到明顯的 果香與花香，預示著溫暖且包覆感十足的口感。餘韻以優雅著稱，於口腔中留下細緻的 薄荷與甘草 氣息。
產地來源
這款葡萄酒誕生於朗格地區核心地帶的 La Morra 市。Nebbiolo 葡萄藤深植於 泥灰質-石灰質 的托爾托尼亞時期土壤與砂岩中，這些地質元素賦予酒體極佳的結構感。葡萄園管理採取 每公頃五公噸 的低產量策略，有助於提升香氣的濃郁度。在這片風土中孕育出經典風格的 Barolo，極具陳年潛力，並屢獲國際評論界的卓越評分。
釀造方式
釀造過程始於在控溫旋轉發酵槽中進行 帶皮浸漬 三至四天，這是萃取色澤與單寧的關鍵步驟。隨後經過二十四個月的 橡木桶 陳釀，這一階段對於結構的塑造與口感的圓潤至關重要。為了充分體驗其複雜度，建議在飲用前 提前一小時醒酒，讓葡萄酒能完整展現經過細緻葡萄園與酒窖工藝所累積的豐富層次。
歷史與趣聞
珍貴的Barolo Arborina DOCG來自Elio Altare，完美體現了La Morra風土的真正優雅。這款紅酒以種植於黏土石灰質泥灰土上的內比奧羅葡萄釀製而成，帶來無可錯認的感官體驗。經過精心的旋轉發酵槽浸漬及二十四個月橡木桶熟成，酒體發展出迷人的果香與花香。入口溫暖且包覆感十足，餘韻細緻，並帶有明顯的甘草香氣。這是真正的長壽經典之作，曾榮獲Vinous 93分的肯定。
獎項
-
2022
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1948
- 釀酒師: Elio Altare
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 12
Elio 和 40 年前一樣精力充沛，負責監督每個人的工作，但最近他也決定投身於新的令人振奮的活動中，例如在 Liguria 的 Cinqueterre 地區生產白葡萄酒、修復 Castelmagno（位於皮埃蒙特和法國之間的山谷）的一個小村莊、生產 Castelmagno 奶酪。種植藥材，在 Alta Langa 的山丘上種植一小片原生「Liseiret」葡萄園，以備日後生產起泡酒，還有一個美麗的有機菜園，每天為我們帶來新鮮的蔬菜和水果...這個家庭絕對不缺乏想法和工作！ 閱讀更多
| 名称 | Altare Elio Barolo Arborina 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Altare Elio |
| 故事 | 歷史與趣聞 珍貴的Barolo Arborina DOCG來自Elio Altare，完美體現了La Morra風土的真正優雅。這款紅酒以種植於黏土石灰質泥灰土上的內比奧羅葡萄釀製而成，帶來無可錯認的感官體驗。經過精心的旋轉發酵槽浸漬及二十四個月橡木桶熟成，酒體發展出迷人的果香與花香。入口溫暖且包覆感十足，餘韻細緻，並帶有明顯的甘草香氣。這是真正的長壽經典之作，曾榮獲Vinous 93分的肯定。 |
| 产地 | 拉莫拉，皮埃蒙特 |
| 土壤成分 | 源自托爾頓階的黏土石灰質泥灰岩和砂岩 |
| 每公顷产量 | 每公頃5噸 |
| 发酵 | 3-4天 |
| 生产工艺 | 在溫控旋轉發酵槽中帶皮浸漬3-4天；在橡木桶中陳釀24個月 |
| 酿酒工艺 | 在控溫旋轉發酵槽中與葡萄皮一同浸漬3-4天，然後在橡木桶中陳釀24個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀24個月。 |