Alois Lageder
Surmont Riesling 2023
| 品名 | IGT Mitterberg |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與酒渣細緻陳釀（約6個月）。 |
- 葡萄品種與產地：100% 雷司令 IGT Mitterberg，南蒂羅爾（博爾扎諾）
- 風格與口感特徵：有機乾型白酒，清新、優雅，中等酒體
- 香氣：成熟杏桃與水蜜桃香氣，帶有淡雅花香，略帶芳香
- 釀造方式：不銹鋼桶發酵，於酒泥上熟成6個月
- 搭配建議：非常適合搭配海鮮料理、油炸食品、白肉及起司；建議冰涼飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Surmont Riesling 是由 Alois Lageder 生產的有機白葡萄酒，忠實展現了葡萄品種的特色。產自 Mitterberg 地區，酒色呈現稻草黃色，帶有淡淡的綠色反光。香氣輪廓展現出濃郁且略帶芳香的花束，以成熟杏桃、桃子和細緻花香為主導。口感上展現出中等酒體，優雅且活潑，保持乾爽且動感的飲用體驗。由於其味覺張力，這款酒非常適合搭配海鮮料理，如烤甲殼類和炸物，同時也能完美襯托白肉和起司。
產地來源
葡萄來自特倫蒂諾-上阿迪傑，位於博爾扎諾省，涵蓋 Tiso、Sarnes 和 Magrè 地區。Rain di Penone 葡萄園扮演著核心角色，該園坡度陡峭，朝南南東的日照有助於葡萄逐步成熟。土壤結構複雜，Magrè 地區結合了冰磧和石灰岩起源，而伊薩爾科谷地則帶有火山成分。為了保留新鮮感，Riesling 葡萄藤種植於九百公尺以上的高海拔，順應品種特性，突顯其鮮明的地域風格。
生產方式
生產過程從漫長且細緻的採收開始，確保每一區塊都在最佳成熟度時採摘。在酒莊內，發酵於不鏽鋼槽中於控溫下進行，以保留品種純淨風味。之後，葡萄酒會在不鏽鋼中與酒渣細緻陳釀約六個月，提升口感平衡，無需使用橡木桶。為了品味其緊緻個性，建議將酒冷藏後飲用，以酒窖溫度供應，無需醒酒。
歷史與趣聞
雷司令於十九世紀引進南蒂羅爾，並在馬格雷的石灰質土壤與伊薩爾科山谷的火山土壤中茁壯成長。如今，葡萄藤在海拔超過九百公尺的地方，依循有機農業原則種植，陡峭的佩諾內Rain葡萄園的葡萄根深植於古老的冰磧沉積層中。這種深層的整體協同作用，促成了一場漫長且細緻的秋季採收，孕育出優雅的IGT米特貝格葡萄酒，完美展現其最鮮明的風土特色。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1823
- 釀酒師: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- 生產的瓶子: 1.200.000
| 名称 | Alois Lageder Surmont Riesling 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Mitterberg IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Alois Lageder |
| 故事 | 歷史與趣聞雷司令於十九世紀引進南蒂羅爾，並在馬格雷的石灰質土壤與伊薩爾科山谷的火山土壤中茁壯成長。如今，葡萄藤在海拔超過九百公尺的地方，依循有機農業原則種植，陡峭的佩諾內Rain葡萄園的葡萄根深植於古老的冰磧沉積層中。這種深層的整體協同作用，促成了一場漫長且細緻的秋季採收，孕育出優雅的IGT米特貝格葡萄酒，完美展現其最鮮明的風土特色。 |
| 产地 | 蒂索、薩爾內斯和馬格雷（波爾查諾/博岑） |
| 土壤成分 | 馬格雷地區為石灰質土壤；伊薩爾科山谷為火山土壤 |
| 收获 | 9月2日 - 10月28日 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中進行控溫發酵；於不鏽鋼槽中酒泥陳釀（約6個月） |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中以受控溫度發酵；於不鏽鋼槽中與酒渣細緻陳釀（約6個月）。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與酒渣細緻陳釀（約6個月）。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |